De les reunions entre amics al cap de setmana tastant diferents hamburgueses, surt La Real Hamburgueseria, un local fet a la mida d’un grup de joves veneçolans, amb una oferta que els recorda a la seva infància i que han volgut portar a Barcelona. No hi trobareu fusions rares d’hamburgueseria amb tocs veneçolans; La Real és una hamburgueseria amb una oferta tradicional, i aquesta és la mateixa aquí que al seu país.

La seva pretensió no és més que ser una hamburgueseria de barri, on els clients tornin de forma habitual perquè els agradi la proposta i els piqui la curiositat de tastar altres opcions. Una hamburgueseria d’ambient desenfadat i relaxat, perfecte pels vespres o dinars amb amics, amb una carta sense complicacions però de qualitat.

Amb els tres mesos que fa que han obert, ja tenen els seus primers adeptes a la seva proposta clara, concisa i bàsica: burgers, hot dogs i batuts. Un trio que els havia acompanyat des de petits i que no havien aconseguit trobar a Barcelona.

Per la carn de les hamburgueses i hot dogs han buscat proveïdors dels mercats més propers a la seva zona, com el de La Concepció i el del Ninot.

La seva oferta es completa amb uns quants entrants, unes postres de vici amb proveïdors com Oggi gelatto, i una selecció de cerveses artesanes d’Edge Brewing, de qui tenen 4 sortidors.

Comencem amb el nostre sopar?

Dels 4 entrants dels què disposen vam decantar-nos pels seus nachos, els quals vaticinaven un gran encert. I així va ser. Es presenta tota la salsa -a base de formatge fos i guacamole- en una cassoleta i les tortitas de blat de moro a part, evitant que s’estovin.

A la seva oferta hi trobareu 8 burgers (1 d’elles vegana) i 3 hot dogs diferents. Nosaltres ens vam decantar per La Real, una clàssica amb 180 grams de vedella, un bacon cruixent excel·lent, cheedar i formatge crema gratinat. Un clàssic perfectament aconseguit que vam acompanyar amb unes patates trufades amb formatge crema fos i parmesà (les podeu demanar com entrant) que ens fan salivar només de pensar-hi de nou. Demaneu-ho, si us plau.

La segona opció va ser l’Hamburguesa de pollastre. Una opció més refrescant preparada a base de pit de pollastre arrebossat, cogombres, ruca i salsa tàrtara. En aquesta ocasió les vam acompanyar per les seves patates fregides habituals.

Les seves postres i batuts són pur vici, brutals. Es nota que s’han rodejat dels millors per oferir una carta dolça reduïda però de qualitat. No sabríem si quedar-nos amb l’americanada del Batut de galetes Oreo, o amb el pecat capital de la Galeta farcida de Nutella amb gelat de festucs.

A La Real no se sumen a modes com el brunch. Ells treballen per preparar dinars i sopars, ja que és el que la seva oferta els permet fer amb excel·lència.

No sé si us n’ha donat la impressió, però heu trobat el lloc clau pels amants de les hamburgueses típiques, tradicionals, sense floritures ni productes VIP, només amb qualitat i una bona execució. I com haureu pogut veure al seu logo, pensades per menjar desenfadadament amb les mans.

BON PROFIT!!!

Restaurant La Real, Barcelona

  • Webhttp://larealbcn.com/
  • Direcció: C/Valencia 285, 08009, Barcelona
  • Telèfon: +34 93 832 86 94
  • Email: info@larealbcn.com
  • Horari:  de dilluns a dijous de 13:00h a 16:30h i de 20:00 a 23:30. Divendres de dissabte fins 00.00.
  • Preu: € (15€ per persona màxim)
  • Servei: 9/10