Avui no us parlarem d’un nou local, d’una nova experiència gastronòmica,… Avui us descobrirem el que fem a casa; us mostrarem que, tot i que no us ho ensenyem, sabem sobreviure fora d’un restaurant. Així que estrenem avui la secció “La cuina a casa”, de la mà d’Ulabox, amb una pizza de xerris, alvocat, pernil i ou.

En aquesta secció descobrireu petites receptes, trucs, per gaudir de la gastronomia a casa sense complicacions, amb senzillesa, però amb molt bones opcions. Sopars de pica-pica, receptes de menys de 15 minuts, o tuppers senzills però gustosos per la feina…

I ens fa molta il·lusió fer-ho amb Ulabox. És l’únic supermercat 100% online de l’Estat i que, a més a més, et permet comprar a diferents parades del Mercat del Ninot.

Bé, posem-nos mans a “la massa”. Avui us desvetllem els que estan sent els nostres sopars de divendres habituals: les pizzes casolanes. Ens inventem mil combinacions, que no segueixen per res les tradicions italianes, però que us assegurem que ajuden a començar el cap de setmana amb molt bon peu. La que prepararem avui porta: xerris, pernil i alvocat; i pels més valents i menys healthys, un ou al mig.

Per la massa teniu dues opcions: comprar-la feta, menys feina; a més a més hi ha masses ja preparades que donen molt bons resultats. Sinó, amb les proporcions que us indiquem fer la massa vosaltres mateixos (o amb un robot de cuina): amassar, reposar i donar forma. Us queda enganxosa? Afegiu una mica de farina, fins que simplement sigui elàstica.

Si voleu una recepta en menys de 15 minuts, opteu per la primera opció. Si voleu una millor qualitat, feu-vos la massa vosaltres; us portarà uns 20 minuts més.

Ingredients

  • 2 tomàquets
  • Formatge ratllat
  • 8 Xerris
  • ½ Alvocat
  • 50gr Pernil
  • 1 ou (pels menys healthy)

Massa

  • 200gr Aigua
  • 200gr Farina
  • 1 cullerada de llevat
  • 2 cullerades d’oli d’oliva
  • Sal

 

Pas a pas – Pizza casolana

Abans de començar! Compte amb els temps de forn. Cada aparell és diferent i potser el que fem nosaltres és massa estona pel vostre o al revés. Us anirem indicant com ha d’estar la massa en cada moment perquè ho pugueu controlar també visualment

Un cop tenim la massa estirada…

  1. Pre-calentem el forn a 200 graus.
  2. Afegim la salsa de tomàquet fregit casolà o tomàquet natural triturat amb una cullera; nosaltres acostumem a triturar un parell de tomàquets, i els afegim sense fregir-los. Hem d’untar tota la superfície deixant les vores sense tomàquet, amb la part de darrera d’una cullera, amb moviments circulars.
  3. Posem orenga picat per sobre.
  4. Posem la massa de la pizza 2 minuts al forn perquè s’integri bé el tomàquet i l’orenga amb la massa.
  5. Durant aquests dos minuts, preparem els ingredients que completaran la pizza: tallem els xerris per la meitat i preparem el pernil. Com més bo sigui aquest, millor resultat a la pizza.
  6. Traiem la pizza, hi posem els xerris i el pernil per sobre, i ho acabem amb una mica de mozzarella ratlla per sobre. Ho tornem a posar al forn durant uns 8 minuts.

Voleu fer-ho una mica més #foodporn? Poseu-hi un ou al mig.

  1. Mentrestant, agafem el mig alvocat, hi fem diferents talls verticals i amb una cullera traiem els trossos, intentant que no es trenquin.
  2. Tornem a treure la pizza, hi posem els trossos d’alvocat i la deixem entre 1 i 2 minuts més al forn, perquè s’integri bé amb la resta d’ingredients de la pizza.
  3. Gaudiu.

La clau d’una recepta tant senzilla com aquesta són els bons productes. Un bon pernil, uns bons tomàquets, uns bons ous,…

I per què amb Ulabox?

Perquè aquest supermercat online ha canviat la forma de fer la compra: sense cues, sense carregar bosses i sense dependre dels horaris. I podent, a més, comprar al Mercat del Ninot en qualsevol moment. La qualitat que trobes en un mercat no la trobes al súper, però per falta de temps teníem abandonades les visites a les seves parades; ara les hem recuperat… això sí, online!

Si voleu provar l’experiència amb Ulabox, us hem aconseguit 15 € de descompte (per compres superiors a 75€) si utilitzeu el codi: MENJATBARCELONA. Ens agradarà saber la vostra opinió.

Podreu tenir a casa els productes frescos del Mercat del Ninot de l’Eixample preparats pels mateixos paradistes, igual que si anéssiu al mercat. Fruites i verdures de la parada de Lluís Macià, peix de llotja de Peixnot, carn de primera de la carnisseria d’Escofet Oliver, bacallà de l’emblemàtica parada de Perelló,… I tot en menys de 24 hores, sense cues, ni horaris, ni haver de carregar bosses. Si compreu altres productes d’Ulabox, us ho entregaran amb la resta de la compra des de les 7 del matí fins a les 23 de la nit, en franges de dues hores i amb un SMS d’avís 30 minuts abans de l’entrega.

Per nosaltres, una molt grata experiència que anem repetint setmana a setmana i que us anirem ensenyant.

Recordeu, teniu 15€ de descompte per compres superiors a 75€, si utilitzeu el codi MENJATBARCELONA .

 

BON PROFIT!!!