Menjat Barcelona | Descobrim la gastronomia barcelonina

Apassionats de la gastronomia amb ganes de gaudir dels millors restaurants de Barcelona.

Autor: menjatbarcelona (Página 1 de 60)

Paco Meralgo, punt de referència a l’Eixample

Ens endinsem en l’ambientàs de Paco Meralgo, un punt de referència gastronòmic de l’Eixample

Marxem cap a Paco Meralgo, un local que proposa una forma diferent de picar alguna cosa: un cop assentats als tamborets, només cal deixar-se sorprendre per l’originalitat i la qualitat de les tapes, mitges racions i “montaditos” fets i servits a l’instant.

L’Alta Taberna Paco Meralgo es va instal·lar el 2002 a l’antic local del Restaurant L’Olivé, un clàssic de Barcelona que va decidir traslladar-se. La transformació del local va comportar omplir-lo de taules elevades amb tamborets, i dotar-lo d’una decoració minimalista. Així s’ha aconseguit un espai d’aire agradable i desenfadat on poder picar tapes i platets sense renunciar a la qualitat i exquisidesa del menjar de restaurant.

Hi trobareu des de tapes tan clàssiques com unes Braves. Aquí són bravíssimes! iIaixí haurien de ser per nosaltres a tots els locals (sinó, diguem-los-hi patates amb salsa), que per alguna cosa tenen aquest nom. Aquestes enganyen, amb l’allioli per sobre i l’oli picant, dissimulat, a la base. De tall petit, cruixent per fora i ben tendres per dintre. Sí, un clàssic, un bàsic, molt ben aconseguit.

Un altre mite són les Obama, unes croquetes negres de sèpia sobre allioli, ben intenses de sabor i amb un arrebossat cruixent. Una per cap és suficient per gaudir-les i corroborar que no us estem mentint.

Un altre clàssic del món de les tapes són els Xipirons. Aquí no hi ha grans floritures ni detalls. Bon producte, ben fregit. Si us agraden, anireu al segur.

I no podem deixar de mencionar un altre bàsic, que últimament costa trobar, com és una Truiteta de “camarons”. Cruixent, cruixent. Exquisida.

I com ja us avançàvem, també trobareu plats més clàssics dels restaurants en format ració o platet per compartir. Nosaltres vam optar per una Cua de bou sobre parmentier de patata. La carn sense os estava espectacular, molt tendre; el puré de patata era lleuger, un bon acompanyant.

I si alguna cosa caracteritza als restaurants del grup Olivé, és lo bé que treballen la carta de postres. Dos imprescindibles? El milfulls de crema i la copa de fruites de la passió.

I sí. No sé si ja ho haureu pensat, però som uns valents. Dos plats amb allioli. Sort que era per la nit, i després no hi havia cap reunió. Era necessari fer-nos aquest homenatge.

 

BON PROFIT!!!

 

Restaurant Paco Meralgo Barcelona

Hotel Termes La Garriga: gastronomia, relax i modernisme

Ens desplacem a tan sols minuts de Barcelona per proposar-vos un cap de setmana de relaxació, gastronomia i modernisme. Marxem a l’Hotel Termes la Garriga, ubicat a la localitat modernista de La Garriga, a la comarca del Vallès Oriental.

Les instal·lacions d’aquest hotel de tan sols 22 habitacions estan pensades perquè els seus visitants gaudeixin de la màxima relaxació. La nostra estança va ser antiestressant, gràcies a les magnífiques instal·lacions termals on es pot gaudir de les propietats de les aigües termals mineromedicinals pròpies de la zona, que activen la circulació, disminueixen el dolor i tenen un efecte sedant.

Tanmateix, compten amb diferents tractaments antiestrès, d’aprimament i bellesa, i d’altres com els coneguts com “experiències” entre els quals destaquen: el massatge ayurveda, el balinès, hawaià, massatge de bambú i la teràpia sensorial amb bols tibetans.

L’aroma de la natura i el fluir constant de les aigües termals creen una atmosfera relaxant, una gran sensació de pau i tranquil·litat en tot l’hotel i, en especial, a la terrassa del restaurant, un enclau inigualable.

Termes Restaurant, amb vistes al jardí, ofereix als hostes i visitants una cuidada gastronomia, amb producte de temporada, que s’utilitza per elaborar receptes clàssiques amb petites mencions modernes.

Com que hi vam passar el cap de setmana, vam poder disfrutar-hi de dos àpats diferents. Per una banda, un dinar a base de platets per compartir ideals que us deixarem a continuació, i un sopar a romàntic amb un menú degustació i música en directe. Sense cap mena de dubte, van fer-se els protagonistes d’un cap de setmana ben especial.

Carta de migdia de Termes Restaurant

Aquest és, segurament, el moment on vam descobrir el seu ADN: cuina tradicional, amb productes de temporada i petits tocs originals.

Si us fa bo, la seva terrassa serà l’emplaçament perfecte per un dinar. Sou fredolics? El seu interior d’aires mediterranis, també us acollirà ben gratament.

Voleu conèixer els nostres preferits de la seva carta? Us els deixem a continuació.

  • Aperitiu: gots de gaspatxo

  • Carpaccio de pop

  • Amanida de tomàquet i tonyina

  • Calamarsets amb favetes baby

  • Sardines fumades

  • Caneló de verdures i cruixent de parmesà

  • Bistec a la brasa amb foie

  • Postres

 

Menú degustació de l’escapada romàntica

Per les nits podreu seguir gaudint de la seva carta, però si visiteu l’hotel amb algun dels seus packs, possiblement el vostre inclogui un menú degustació.

Al pack d’estada romàntica, a més a més d’accés al Spa i una ampolla de cava a l’habitació, us entrarà un romàntic sopar a la llum de les espelmes. Us deixem a continuació el nostre, que veureu que es compondre de dos entrants, una carn, un peix i les postres a escollir de forma individual.

  • Amanida de figues
  • Ous trencats amb pernil i foie
  • Steack tartar
  • Lluç
  • Postres a escollir

 

Esmorzars de l’Hotel Termes La Garriga

Us trobareu amb un clàssic esmorzar bufet continental, això sí amb bons embotits de Vic que ho sumaran un plus de qualitat. Ideal per recarregar les piles!

BON PROFIT!!!

 

Termes Restaurant La Garriga

Avui comença una nova edició d’Hotel Tapa Tour

La cocteleria d’autor i l’alta gastronomia en format mini, protagonistes de l’edició solidària d’Hotel Tapa Tour

Arriba una nova edició d’Hotel Tapa Tour, aquest cop amb un rere fons solidari, que se celebrarà de l’1 al 31 d’octubre a Madrid i a Barcelona, ​​retrà homenatge a la simbiosi entre gastronomia i cocteleria.

Durant tot el mes d’octubre, el públic assistent tindrà l’oportunitat de degustar les creacions dels xefs i bartenders dels establiments participants a un preu reduït, exclusiu per a l’ocasió, que oscil·larà entre els 4 € / 6 € (tapa), els 6 € / 10 € (còctel) i els 10 € / 12 € (tapa i còctel).

IMPAR Restaurant & Sofia Bar

La cita té un marcat caràcter solidari, ja que de cada consumició es destinarà 1€ als projectes de lluita contra la desnutrició infantil en els més de 50 països en els quals treballa Acción Contra el Hambre.

Entre els hotels participants de Barcelona, es troben grans temples del bon menjar i bon beure, com Claris Hotel & Spa (Aurelio Morales), Ohla Eixample (Fran López) o Grand Hotel Central (Manel Vehí). Sitges també se sumarà a aquesta iniciativa amb els hotels Dolce Sitges i MiM Sitges al capdavant.

Ohla Eixample (Fran López)

Tanmateix, alguns dels hotels participants s’atreviran amb el Repte Gin Mare, un concurs abanderat per la prestigiosa firma de ginebra prèmium mediterrània, que proposa crear el maridatge perfecte entre còctel i tapa.

Els assistents també podran participar en el sorteig d’experiències gastronòmiques cedides pels establiments. Per a això només hauran d’omplir el posagots que acompanya cada consumició i lliurar-lo a l’hotel.

Podeu traçar el vostre itinerari amb la informació relativa a hotels, tapes, còctels, horaris i preus que trobareu a la web d’Hotel Tapa Tour.

 

BON PROFIT!!!

Restaurant Auto Rosellón Barcelona

Avui volem presentar-vos a la cuina d’Auto Rosellón, un restaurant on consideren que la cuina és un acte d’amor. Així que prepareu-vos per conèixer la seva proposta i deixar-vos estimar.

Auto Rosellón és un local on estimen el producte. Un local amb l’ànima autèntica, amb el saber fer d’una “casa de menjars”, molta personalitat pròpia i on el producte es respecta. Aquí cada plat es prepara al moment, un a un, davant de tots els comensals. No es congela res, de tal forma que tots els productes han de ser i són totalment frescos i quilòmetre zero.

El nom del local ve del negoci que hi havia anteriorment, un taller de cotxes. Aquest local de l’Eixample de més de cinquanta anys, abans reparava peces de cotxes avariats i ara repara estómacs maltractats.

La seva carta compta amb diferents plats per compartir, que van des d’entrants fins a principals, passant per les postres. Podeu demanar el que més gràcia us faci o optar pel seu menú degustació, on la xef us prepararà les seves millors creacions. Si no us agrada pensar, o no teniu manies, aquesta serà una bona elecció per tastar els plats més representatius del local.

 

Els nostres plats preferits del Restaurant Auto Rosellón

Si haguéssim de començar amb els nostres tres plats preferits del Restaurant Auto Rosellón, ho faríem amb els Tacos cruixents  de salmó, alvocat i salsa siracha, ben cruixent i refrescants.

Un altre bon plat per començar seria el seu Sashimi de llobarro amb figues, que a part de tenir una presentació ben cuidada i vistosa, té uns sabors ben equilibrats.

I un plat més contundent, que requereix d’una bona cocció, són les Costelles de porc amb mel de dàtils i espècies. Són com un caramel salat per fora, més cruixents, però per dintre són tan tendres que es desfan a la boca…

 

No obstant, quedar-nos només amb tres plats se’ns feia complicat, així que us deixem 3 opcions més que també són excel·lents:

  • L’amanida de mozarella di bufala amb figues en vinagre balsàmic i nous cruixents
  • Els Slow Pull Pork Tacos
  • El toc dolç amb la deconstrucció del Lemon Pie

BON PROFIT!!!

Restaurant Auto Rosellón Barcelona

  • Web: http://autorosellon.com
  • Direcció:  Carrer del Rosellón, 182, 08008 Barcelona
  • Telèfon: +34 938 539 320
  • Emailhola@autorosellon.com
  • Horari: de dilluns a divendres de 08.00h 01.00h. Dissabte i diumenge de 09.30h a de 1.00
  • Preu: €€€€ (35€ per persona)
  • Servei8/10. La idea de que et preparin els plats al moment és bona, però en algun moment et pot enralentir l’àpat.

 

Hapo Sake Bar Mataró

Marxem a Mataró per conèixer la proposta de Hapo Sake Bar, a base de sushi, sake i còctels d’autor.

La gastronomia japonesa arriba a Mataró amb un ambient de disseny exclusiu i cuidat fins al més mínim detall, per oferir una experiència amb personalitat pròpia.

La cuina del restaurant fusiona els plats més tradicionals de les izakayes japoneses, amb el sushi i l’avantguarda de les noves tècniques culinàries, obtenint com a resultat plats atractius estèticament, i també deliciosos. Podreu demanar a carta o optar per algun dels seus menús degustació, que consten de 4-5 entrants a compartir, un principal a escollir i una degustació de postres.

Toes les receptes de la carta estan pensades per ser maridades amb les exclusives opcions del celler de sakes, originaris de diferents prefectures japoneses i amb opcions per tots els gustos.

L’experiència continua amb cocteleria d’autor, a través dels sabors exòtics d’infusions orientals, dolços i cítrics japonesos combinats amb els licors i destil·lats de més alta qualitat.

Còctel de benvinguda a base de Sake i granadina.

Els nostres plats preferits de Hapo Sake Bar de Mataró?

Nosaltres vam optar pel menú degustació sushi, ja que els seus entrants ens cridaven més l’atenció. Aquests van ser:

  • Edamames saltats amb sèsam, shichimi Togarashi i sal Maldon. O com fer d’un vegetal soso, un entrant ideal. El punt picant i el toc del saltat eren la clau per obtenir un bon punt de picoteig.
  • El Tiradito de salmó, tomàquet, ceba, poma rostida, salsa ponzu picant, llet de tigre i pols de kikos.
  • El Tàrtar de peix blanc, mango, wakame, verduretes i ceba tendra amb vinagreta de soja, llima i sèsam.
  • I una taula amb diferents peces de sushi: Nigiri de verat, salsa de miso tòfona i oli fumat; sashimi de peix mantega i salmó; i Hosomaki de tonyina, alvocat i tàrtar de tomàquets especiats.

De plats principals vam escollir un del menú Sushi i un de l’Izacaya. Del primer vam optar pels Kaisou, uns uramakis farcits d’alvocat, olivada i salmó, cobert de peix mantega flambejat, sal en escates, crema de tòfona i furikake.

Del segon ens vam decantar pel Tataki de peix mantega, servit amb crema de tòfona, carbó d’olives i brots amanits amb vinagreta de Sansho.

Les postres del menú consisteixen en una degustació de 3 opcions: un Brownie de xocolata blanca i coulis de maracuià, un bon Cheesecake amb fruits vermells servit en gotets i una Crepe de xocolata farcida de mousse de marcarpone i cafè.

Els menú Sushi costa 62€ per dos persones (el preu per persona serien 31€) i l’Izakaya 58€ per dues persones. Ambdos inclouen una botella de vi, i la qualitat dels plats és prou bona; així que compten amb una bona relació qualitat-preu.

Us animeu a visitar-los?

BON PROFIT!!!

Hapo Sake Bar Mataró

  • Web: http://haposakebar.com/
  • Direcció:  Carrer de Cuba, 32 – 08302 Mataró (BCN)
  • Telèfon: +34 93 853 57 21
  • Emailinfo@haposakebar.com
  • Horari: de diumenge a dijous: de 13 a 16 h. i de 20 a 23.30 h. Divendres i dissabtes: de 13 a 16 h. i de 20 a 00 h.
  • Preu: €€€ (30€ per persona)
  • Servei: 10/10

 

Página 1 de 60

Creado con WordPress & Tema de Anders Norén

Vols estar al dia de les novetats de Menja't Barcelona?
Inscriu-te a la nostra Newsletter!
No cedirem les teves dades a ningú.