Menjat Barcelona | Descobrim la gastronomia barcelonina

Apassionats de la gastronomia amb ganes de gaudir dels millors restaurants de Barcelona.

Categoría: Esdeveniments Gastronòmics (Página 2 de 6)

OAD revela los 100 mejores restaurantes clásicos de su lista 2017

El Restaurant de l’Hôtel de Ville de Lausana, Suïssa, encapçala la llista dels Millors 100 Restaurants Clàssics

El restaurant espanyol en el primer lloc de la llista és Ibai, a Sant Sebastià, i el segueixen Elkano, D’Berto, Zuberoa, Casa Julià, el Faralló, Akelare, Casa Gerardo, Kaia Kaipe, Santceloni i Rías de Galicia

 

Hotel_de_Ville_Lausane_2

La llista dels 100 Millors Restaurants Clàssics segons l’OAD ja té nou número ui és el Restaurant de l’Hôtel de Ville a Crissier, Lausana. La llista celebra restaurants exemplars de tot el món dirigits per xefs que durant els últims vint anys han servit amb constància el mateix estil de cuina.

Els restaurants espanyols reconeguts per la guia entre els cent primers llocs són Ibai (9), Elkano (17), D’Berto (31), Zuberoa (55), Casa Julián (57), El Faralló (59), Akelare (62 ), Casa Gerardo (67), Kaia Kaipe (69), Sant Celoni (74), Rías de Galicia (79) i Alameda (84).

¿Qué diferencia la OAD de otras guías?
Todo el mundo tiene derecho a  tener una opinión, pero la filosofía de la OAD es que todas las opiniones no son iguales. A diferencia de otras guías de encuestas más igualitarias, OAD cree que las opiniones experimentadas generan conclusiones más precisas. Por lo tanto, para intensificar la precisión de los resultados de sus encuestas, OAD hace hincapié en la experiencia de cada votante.

En primer lugar, el panel de votantes que contribuye a las encuestas de la OAD se organiza de manera que los candidatos provengan de diversos lugares del mundo y se procura que sean personas con un alto nivel de experiencia y conocimiento de la crítica gastronómica, para que puedan así contextualizar su experiencia con las tendencias mundiales.

OAD asegura entonces que, dentro del grupo de votantes, cuanto más experimentado sea el comensal, más impacto tendrá su opinión sobre los resultados de la encuesta. Los resultados de cada votante se ejecutan a través de un algoritmo que tiene en cuenta la cantidad y la calidad de los restaurantes que cada uno ha visitado (junto con otra serie de factores), lo que converge en una puntuación. Esa puntuación determina el peso de cada participante en los resultados.

Us deixem amb la llista completa:

1 Restaurant de l’Hôtel de Ville. Lausanne, Switzerland
2 Régis et Jacques. Marcon. Saint-Bonnet-le-Froid, France
3 Troisgros. Ouches, France
4 Michel Guérard. Eugénie-les-Bains, France
5 Waldhotel Sonnora. Dreis, Germany
6 L’Ambroisie. Paris, France
7 Le Cinq. Paris, France
8 Alain Ducasse- Louis XV. Principality of Monaco.
9 Ibai. San Sebastian, Spain
10 Schwarzwaldstube. Baiersbronn, Germany
11 Guy Savoy. Paris, France
12 Dal Pescatore. Canneto Sull’Oglio, Italy
13 Pic Valence, France
14 Restaurant Bareiss. Baiersbronn, Germany
15 Hof van Cleve. Kruishoutem, Belgium
16 Gilles. Goujon/Auberge de Vieux Puits. Fontjoncouse, France
17 Elkano. Getaria, Spain
18 Bras. Lagioule, France
19 Lameloise. Chagny, France
20 Alain Ducasse au Le Meurice. Paris, France
21 Restaurant Heinz Aschau im Chiemgau, Germany
22 Le Petit Nice. Marseille, France
23 Cheval Blanc. Basel, Switzerland
24 Epicure. Paris, France
25 Da Vittorio. Brusaporta, Italy
26 Michel Trama. Puymirol, France
27 Søllerød Kro Holte, Denmark
28 Auberge de l’Ill. Illhausern, France
29 La Bouitte. Saint-Martin-de-Belleville, France
30 Bernard Loiseau Saulieu, France
31 D’Berto. O Grove, Spain
32 Restaurant Gordon Ramsay. London, United Kingdom
33 La Pergola. Rome, Italy
34 Patrick Guilbaud. Dublin, Ireland
35 Joël Robuchon Principality of Monaco
36 La Mère Brazier Lyon, France
37 Al Sorriso. Soriso, Italy
38 Côte St-Jacques. Joigny, France
39 Château de la Chèvre d’Or. Eze, France
40 Taillevent. Paris, France
41 Il luogo di Aimo e Nadia Milan, Italy
42 Paul Bocuse Collonges-au-Mont-d’Or, France
43 Enoteca Pinchiorri Florence, Italy
44 Don Alfonso 1890 Sant’Agata sui. Due Golfi, Italy
45 Tantris. Munich, Germany
46 Lucas Carton. Paris, France
47 Oustau de Baumanière Les-Baux, France
48 De Bokkedoorns Overveen, Netherlands
49 La Maison Des Bois Manigod, France
50 Château les Crayères Reims, France
51 Alain Ducasse at the Dorchester London, United Kingdom
52 Le Manoir aux Quat’Saisons. New Milton, United Kingdom
53 Auberge de l’Ile Lyon, France
54 Spondi. Athens, Greece
55 Zuberoa. Oiartzun, Spain
56 Sea Grill. Brussels, Belgium
57 Casa Julián. Tolosa, Spain
58 Königshof. Munich, Germany
59 El Faralló. Dénia, Spain
60 L’Atelier de Joël Robuchon. Paris, France
61 Kong Hans Kaelder. Copenhagen, Denmark
62 Akelare San Sebastian, Spain
63 Antica Corte Pallavicina Parmense, Italy
64 Antica Corona. Cervere, Italy
65 Restaurant Munich, Germany
66 The Ritz London, United Kingdom
67 Casa Gerardo. Prendes, Spain
68 Comme Chez Soi. Brussels, Belgium
69 Kaia Kaipe. Getaria, Spain
70 Le Gavroche. London, United Kingdom
71 Fischers Fritz. Berlin, Germany
72 Koffman’s. London, United Kingdom
73 Tour d’Argent Paris, France
74 Santceloni Madrid, Spain
75 Le Duc. Paris, France
76 L’Ami Louis Paris, France
77 Grand Véfour Paris, France
78 Alain Ducasse at the Plaza Athénée Paris, France
79 Rías de Galicia Barcelona, Spain
80 De Lindenhof Giethoorn
81 Georges Blanc. Vonnas, France
82 Le Pré Catelan Paris, France
83 Apicius Paris, France
84 Alameda. Fuenmayor, Spain
85 Relais Louis XIII Paris, France
86 Het Gebaar Antwerp, Belgium
87 Le Montrachet Puligny-Montrachet, France
88 L’Atelier de Joël Robuchon London, United Kingdom
89 Jacob’s Hamburg, Germany
90 Trattoria della Posta Monforte d’Alba, Italy
91 La Ciau del Tornavento Treiso, Italy
92 Greenhouse London, United Kingdom
93 Clairefontaine Luxembourg
94 Romano Viareggio, Italy
95 Restaurant Albert Chamonix, France
96 Grand Hotel a Villa Feltrinelli Gargnano, Italy
97 Hostellerie de Plaisance. St. Émilion, France
98 Vissani Baschi, Italy
99 The Waterside Inn Bray, United Kingdom
100 Lorenzo Forte dei Marmi, Italy

Vino Afortunado presenta la seva nova etiqueta

Vino Afortunado va presentar al Magatzem Escolà l’etiqueta Special Edition de l’anyada 2016, il·lustrada per Mar Marramiau.

 IMG_0016
El passat 20 de desembre, Vino Afortunado va celebrar, un any més, el seu tradicional #momentoAfortunado amb l’art, el qual suposava el tret de sortida a les festivitats nadalenques. En l’esdeveniment, celebrat al Magatzem de l’Escolà, es va desvetllar l’obra triada per vestir la seva ampolla magnum Special Edition de l’anyada 2016. L’etiqueta es va escollir entre les obres que van presentar vuit joves promeses de l’Escola Elisava.

La guanyadora és l’artista Mar Marramiau, amb una creació que resumeix l’esperit tropical i afruitat d’aquest verdejo de la família de Viñedos Singulares. Una il·lustració que ens recorda l’estiu, i al moment de desconnexió i relax amb la copa de vi Afortunado. Dos rucs i un tucà en són els protagonistes.

20_12_16_Vinoafortunado_26

La presentació de l’etiqueta va ser l’excusa ideal per una celebració pre-nadalenca, on el vi es va maridar amb el jazz de Mychel Castro, l’art i un bon aperitiu.

La nova ampolla magnum Special Edition de Vino Afortunado ja està disponible en tots els seus punts de distribució habituals.

Vino Afortunado

Aquest verdejo és molt golós i fresc. És de color groc – verdós, molt intens, net i brillants. Les seves aromes intenses recorden a la fruita tropical. Un vi fresc, amb pas per boca suau, però amb un final llarg amb un toc d’amargor agradable.

BON PROFIT!!!

Moritz celebra 160 anys!

El proper 16 d’octubre la ronda Sant Antoni s’omplira? de mu?sica, art, gastronomia i cervesa Moritz_600

El proper 16 d’octubre Moritz, la cervesera me?s antiga de Catalunya, vol celebrar els seus 160 anys formant part de la histo?ria de la ciutat organitzant una gran festa popular a la ronda Sant Antoni, davant de la Fa?brica Moritz Barcelona, des del carrer Muntaner fins al carrer Casanova. A la celebracio? no faltara? la mu?sica, els espectacles, l’art i la gastronomia. A me?s, en motiu d’una data tan assenyalada, la cervesera oferira? una cervesa creada especialment per a l’ocasio?: la seva cervesa negra, la qual Moritz recupera 90 anys després i que es podrà degustar durant la festa.

Moritz Negra_6_

Des de les 11 del mati? i fins a les 15h de la tarda la ronda Sant Antoni es convertira? en un espai on els assistents podran gaudir d’una gran festa amb 3 camions Moritz transformats en escenaris per la ocasio? i guarnits amb elements representatius de la histo?ria de Barcelona i de la marca.

Una espectacular barra de me?s de 50m de llarg recorrera? la Ronda. La proposta gastrono?mica arriba de la ma? del xef amb estrella Michelin Jordi Vila?, qui fusionara? la cuina alsaciana (origen de Louis Moritz) amb la pro?pia de la cerveseria de la Fa?brica Moritz Barcelona. Els preus seran populars i els beneficis que s’obtinguin aniran destinats i?ntegrament a l’ONG del barri “De vei? a vei?” que ajuda a persones en risc d’exclusio?.

Quan i on?

  • Dia: diumenge 16 d’octubre
    Hora: d’11h a 15h
    Lloc: davant la Fa?brica Moritz. Ronda Sant Antoni, 41

#AperitivosCinzanoCon

El cantant Santi Balmes va compartir un vermut musical amb els seus seguidors a ChichaLimoná

IMG_8070

El passat dissabte a les 12.30h, el cantant Santi Balmes, vocalista del grup Love of Lesbian, va ser el protagonista de l’última edició d’ “#AperitivosCinzanoCon…”, un esdeveniment que es va dur a terme en una de les vermuteries més de moda de l’Eixample: ChichaLimoná.

Un convidat de luxe que, enmig de la gira de llançament del seu últim treball ‘El Poeta Halley’, va compartir un vermut amb els seus fans, mentre els delectava amb un parell de temes del grup en format acústic.

A Chicha no cabia ni una agulla. L’oportunitat de gaudir d’aquest moment únic i poder escoltar de prop les anècdotes més curioses que han portat al grup al reconeixement actual i disfrutar de la seva música en petit comitè i format acústic.  Tots ben servits de vermuts Cinzano i de les tapes estrella d’aquest local.

IMG_8072

Balmes va agafar el relleu de l’actriu Leticia Dolera, els actors Queco Novell i Agnès Busquets, de l’escriptora Maria Dueñas i del músic David Carabén, protagonistes dels anteriors aperitius del cicle de converses impulsat per la marca de vermut.

#AperitivosCinzanoCon…

“Aperitivos Cinzano con…” és una iniciativa que convida a prendre un aperitiu a les vermuteries més populars de Barcelona i Madrid. Aquests actes són un tast de les històries de cada un dels artistes, igual que ho és el vermut, com a fil conductor de cada edició.

Durant tot l’any s’organitzaran 8 #AperitivosCinzanoCon. Durant el mes d’octubre es compartirà un altre aperitiu amb l’actor i director de cinema Daniel Guzmán, a Madrid; al novembre, amb la directora de cinema Isabel Coixet a Barcelona. I al desembre… hi haurà un convidat sorpresa.

L’agenda i localització de cada aperitiu es publica a les xarxes socials de Cinzano:

No us ho perdeu i…

BON PROFIT!!!

3ª edició de l’Anna Codorniu Brunch Weekend

Arriba la tercera edició de l’Anna de Codorniu Brunch Weekend de la mà de 35 magnífics restaurants de Barcelona

Captura de pantalla 2016-07-14 a les 20.14.31

El brunch és una tradició culinària provinent dels països anglosaxons que ha arrelat fortament al nostre país i a la que molts bars, restaurants i cafeteries estan traient profit. Anna de Codorniu no s’ha quedat endarrera i ha preparat un la seva proposta.

La tercera edició de l’Anna de Codorniu Brunch Weekend triplica la seva oferta, amb 35 restaurants com a participants, els quals ofereixen menús de qualitat gastronòmica contrastada i maridats amb el cava de la marca.

IMG_7046

Aquests brunchs se serviran en tots els locals els dissabtes i diumenges entre les 12h i les 17h; i, a més a més, en alguns casos aquesta experiència gastro-enològica també podrà gaudir-se entre setmana.

Amb aquesta iniciativa cada restaurant dissenya el seu propi menú brunch, amb plats en molts casos inèdits, que van des de la cuina més tradicional a la més avantguardista. Algun dels millors restaurants de la ciutat han preparat opcions tan diverses que van des d’un gaspatxo de cireres i llagostins, a un tàrtar de petxina de pelegrí amb tocs Nikkei, passant per les tradicionals paelles de marisc.

IMG_7034

IMG_7036

IMG_7043

IMG_7047

Signen alguns d’aquests menús xefs del nivell de Paco Pérez de L’EGGS, Jordi Gotor, cap de cuina del Chez Cocó; o el peruà Niky Rams de The Market Perú.

Tanmateix, aquests menús -que inclouen fins a 12 plats- es poden tastar a preus assequibles, els quals oscil·len entre 24 i 50 € per persona fins a finals d’agost.

El cava Anna de Codorníu Blanc de Blancs serà un acompanyant perfecte per totes aquestes propostes gastronòmiques. És un cava perfecte per acompanyar un dinar de principi a fi: la versatilitat del seu sabor i el seu cupatge -una barreja de Chardonnay, Xarel·lo, Macabeo i Parellada- fan que sigui el maridatge ideal per a la majoria de plats de la variada cuina mediterrània.

BON PROFIT!!!

Llistat de restaurants participants al Bruch Weekend

BARCELONA

  • Eixample: Alba Granados, La Barra, Can Xurrades, Chez Cocó, Shibui, 2254, La Guineu, La Vermuterie, Via Granados, Trossets Rambla
  • Sarrià – Sant Gervasi: Bar Treze, Mercedes, Bonanova, Embolic de 4, Ajoblanco, Borsalino, Santa Fe, Sandor, Patró
  • Les Corts: Melià Sarrià, Rad Cafe
  • Gràcia: L’EGGS, The Market Perú
  • Ciutat Vella / Barceloneta: Ultramarinos, El Cel del Born by Voraç, Taller de Tapes Pau Vila, Merendero de la Mari, 3 Nusos, Arenal, L’Escamarlà, Shoko, Xup xup
  • Sant Martí: Melià Sky

L’HOSPITALET: Hesperia Tower – Bouquet

SANT CUGAT DEL VALLÈS: Labarra Cugat

Creado con WordPress & Tema de Anders Norén

Vols estar al dia de les novetats de Menja't Barcelona?
Inscriu-te a la nostra Newsletter!
No cedirem les teves dades a ningú.