Menjat Barcelona | Descobrim la gastronomia barcelonina

Apassionats de la gastronomia amb ganes de gaudir dels millors restaurants de Barcelona.

Categoría: Preu (Página 1 de 44)

Paco Meralgo, punt de referència a l’Eixample

Ens endinsem en l’ambientàs de Paco Meralgo, un punt de referència gastronòmic de l’Eixample

Marxem cap a Paco Meralgo, un local que proposa una forma diferent de picar alguna cosa: un cop assentats als tamborets, només cal deixar-se sorprendre per l’originalitat i la qualitat de les tapes, mitges racions i “montaditos” fets i servits a l’instant.

L’Alta Taberna Paco Meralgo es va instal·lar el 2002 a l’antic local del Restaurant L’Olivé, un clàssic de Barcelona que va decidir traslladar-se. La transformació del local va comportar omplir-lo de taules elevades amb tamborets, i dotar-lo d’una decoració minimalista. Així s’ha aconseguit un espai d’aire agradable i desenfadat on poder picar tapes i platets sense renunciar a la qualitat i exquisidesa del menjar de restaurant.

Hi trobareu des de tapes tan clàssiques com unes Braves. Aquí són bravíssimes! iIaixí haurien de ser per nosaltres a tots els locals (sinó, diguem-los-hi patates amb salsa), que per alguna cosa tenen aquest nom. Aquestes enganyen, amb l’allioli per sobre i l’oli picant, dissimulat, a la base. De tall petit, cruixent per fora i ben tendres per dintre. Sí, un clàssic, un bàsic, molt ben aconseguit.

Un altre mite són les Obama, unes croquetes negres de sèpia sobre allioli, ben intenses de sabor i amb un arrebossat cruixent. Una per cap és suficient per gaudir-les i corroborar que no us estem mentint.

Un altre clàssic del món de les tapes són els Xipirons. Aquí no hi ha grans floritures ni detalls. Bon producte, ben fregit. Si us agraden, anireu al segur.

I no podem deixar de mencionar un altre bàsic, que últimament costa trobar, com és una Truiteta de “camarons”. Cruixent, cruixent. Exquisida.

I com ja us avançàvem, també trobareu plats més clàssics dels restaurants en format ració o platet per compartir. Nosaltres vam optar per una Cua de bou sobre parmentier de patata. La carn sense os estava espectacular, molt tendre; el puré de patata era lleuger, un bon acompanyant.

I si alguna cosa caracteritza als restaurants del grup Olivé, és lo bé que treballen la carta de postres. Dos imprescindibles? El milfulls de crema i la copa de fruites de la passió.

I sí. No sé si ja ho haureu pensat, però som uns valents. Dos plats amb allioli. Sort que era per la nit, i després no hi havia cap reunió. Era necessari fer-nos aquest homenatge.

 

BON PROFIT!!!

 

Restaurant Paco Meralgo Barcelona

Hotel Termes La Garriga: gastronomia, relax i modernisme

Ens desplacem a tan sols minuts de Barcelona per proposar-vos un cap de setmana de relaxació, gastronomia i modernisme. Marxem a l’Hotel Termes la Garriga, ubicat a la localitat modernista de La Garriga, a la comarca del Vallès Oriental.

Les instal·lacions d’aquest hotel de tan sols 22 habitacions estan pensades perquè els seus visitants gaudeixin de la màxima relaxació. La nostra estança va ser antiestressant, gràcies a les magnífiques instal·lacions termals on es pot gaudir de les propietats de les aigües termals mineromedicinals pròpies de la zona, que activen la circulació, disminueixen el dolor i tenen un efecte sedant.

Tanmateix, compten amb diferents tractaments antiestrès, d’aprimament i bellesa, i d’altres com els coneguts com “experiències” entre els quals destaquen: el massatge ayurveda, el balinès, hawaià, massatge de bambú i la teràpia sensorial amb bols tibetans.

L’aroma de la natura i el fluir constant de les aigües termals creen una atmosfera relaxant, una gran sensació de pau i tranquil·litat en tot l’hotel i, en especial, a la terrassa del restaurant, un enclau inigualable.

Termes Restaurant, amb vistes al jardí, ofereix als hostes i visitants una cuidada gastronomia, amb producte de temporada, que s’utilitza per elaborar receptes clàssiques amb petites mencions modernes.

Com que hi vam passar el cap de setmana, vam poder disfrutar-hi de dos àpats diferents. Per una banda, un dinar a base de platets per compartir ideals que us deixarem a continuació, i un sopar a romàntic amb un menú degustació i música en directe. Sense cap mena de dubte, van fer-se els protagonistes d’un cap de setmana ben especial.

Carta de migdia de Termes Restaurant

Aquest és, segurament, el moment on vam descobrir el seu ADN: cuina tradicional, amb productes de temporada i petits tocs originals.

Si us fa bo, la seva terrassa serà l’emplaçament perfecte per un dinar. Sou fredolics? El seu interior d’aires mediterranis, també us acollirà ben gratament.

Voleu conèixer els nostres preferits de la seva carta? Us els deixem a continuació.

  • Aperitiu: gots de gaspatxo

  • Carpaccio de pop

  • Amanida de tomàquet i tonyina

  • Calamarsets amb favetes baby

  • Sardines fumades

  • Caneló de verdures i cruixent de parmesà

  • Bistec a la brasa amb foie

  • Postres

 

Menú degustació de l’escapada romàntica

Per les nits podreu seguir gaudint de la seva carta, però si visiteu l’hotel amb algun dels seus packs, possiblement el vostre inclogui un menú degustació.

Al pack d’estada romàntica, a més a més d’accés al Spa i una ampolla de cava a l’habitació, us entrarà un romàntic sopar a la llum de les espelmes. Us deixem a continuació el nostre, que veureu que es compondre de dos entrants, una carn, un peix i les postres a escollir de forma individual.

  • Amanida de figues
  • Ous trencats amb pernil i foie
  • Steack tartar
  • Lluç
  • Postres a escollir

 

Esmorzars de l’Hotel Termes La Garriga

Us trobareu amb un clàssic esmorzar bufet continental, això sí amb bons embotits de Vic que ho sumaran un plus de qualitat. Ideal per recarregar les piles!

BON PROFIT!!!

 

Termes Restaurant La Garriga

Hapo Sake Bar Mataró

Marxem a Mataró per conèixer la proposta de Hapo Sake Bar, a base de sushi, sake i còctels d’autor.

La gastronomia japonesa arriba a Mataró amb un ambient de disseny exclusiu i cuidat fins al més mínim detall, per oferir una experiència amb personalitat pròpia.

La cuina del restaurant fusiona els plats més tradicionals de les izakayes japoneses, amb el sushi i l’avantguarda de les noves tècniques culinàries, obtenint com a resultat plats atractius estèticament, i també deliciosos. Podreu demanar a carta o optar per algun dels seus menús degustació, que consten de 4-5 entrants a compartir, un principal a escollir i una degustació de postres.

Toes les receptes de la carta estan pensades per ser maridades amb les exclusives opcions del celler de sakes, originaris de diferents prefectures japoneses i amb opcions per tots els gustos.

L’experiència continua amb cocteleria d’autor, a través dels sabors exòtics d’infusions orientals, dolços i cítrics japonesos combinats amb els licors i destil·lats de més alta qualitat.

Còctel de benvinguda a base de Sake i granadina.

Els nostres plats preferits de Hapo Sake Bar de Mataró?

Nosaltres vam optar pel menú degustació sushi, ja que els seus entrants ens cridaven més l’atenció. Aquests van ser:

  • Edamames saltats amb sèsam, shichimi Togarashi i sal Maldon. O com fer d’un vegetal soso, un entrant ideal. El punt picant i el toc del saltat eren la clau per obtenir un bon punt de picoteig.
  • El Tiradito de salmó, tomàquet, ceba, poma rostida, salsa ponzu picant, llet de tigre i pols de kikos.
  • El Tàrtar de peix blanc, mango, wakame, verduretes i ceba tendra amb vinagreta de soja, llima i sèsam.
  • I una taula amb diferents peces de sushi: Nigiri de verat, salsa de miso tòfona i oli fumat; sashimi de peix mantega i salmó; i Hosomaki de tonyina, alvocat i tàrtar de tomàquets especiats.

De plats principals vam escollir un del menú Sushi i un de l’Izacaya. Del primer vam optar pels Kaisou, uns uramakis farcits d’alvocat, olivada i salmó, cobert de peix mantega flambejat, sal en escates, crema de tòfona i furikake.

Del segon ens vam decantar pel Tataki de peix mantega, servit amb crema de tòfona, carbó d’olives i brots amanits amb vinagreta de Sansho.

Les postres del menú consisteixen en una degustació de 3 opcions: un Brownie de xocolata blanca i coulis de maracuià, un bon Cheesecake amb fruits vermells servit en gotets i una Crepe de xocolata farcida de mousse de marcarpone i cafè.

Els menú Sushi costa 62€ per dos persones (el preu per persona serien 31€) i l’Izakaya 58€ per dues persones. Ambdos inclouen una botella de vi, i la qualitat dels plats és prou bona; així que compten amb una bona relació qualitat-preu.

Us animeu a visitar-los?

BON PROFIT!!!

Hapo Sake Bar Mataró

  • Web: http://haposakebar.com/
  • Direcció:  Carrer de Cuba, 32 – 08302 Mataró (BCN)
  • Telèfon: +34 93 853 57 21
  • Emailinfo@haposakebar.com
  • Horari: de diumenge a dijous: de 13 a 16 h. i de 20 a 23.30 h. Divendres i dissabtes: de 13 a 16 h. i de 20 a 00 h.
  • Preu: €€€ (30€ per persona)
  • Servei: 10/10

 

Restaurant Barcelona Milano

Tornem de vacances amb un bon grapat de recomanacions, noves propostes i, sobretot, bona gastronomia. Però anirem descobrint-ho tot a poc a poc. Obrirem temporada amb un restaurant ideal per nits sofisticades i/o romàntiques on la cuina italiana i la tradicional catalana en són les protagonistes.

Parlem del Restaurant BarcelonaMilano (del Grup Olivé), el qual neix de la passió i coneixement per la gastronomia italiana, i l’experiència de més de 30 anys en la cuina catalana tradicional.

Barcelona i Milano simbolitzen dues ciutats anàlogues, cadascuna amb una forta personalitat i unes característiques comunes, que fan de la proposta una fusió singular i genuïna. La seva carta es compon de dues parts, una dedicada a la gastronomia italiana i l’altre a la catalana; totes dues resoltes en forma de plats per compartir.

El servei és de 10. Com els d’abans, on els cambrers, el cap de sala i el sommilier ho són de professió. Atents, sense molestar, i amb recomanacions i suggeriments ben encertats.

El restaurant és sobri, modern, sofisticat i ampli. La cuina oberta està situada enmig del Restaurant, evocant confiança i qualitat. Just davant trobareu els antipasti, que us podreu servir vosaltres mateixos o el personal de sala de l’establiment. El local disposa de diferents espais, un amb taules altes i una barra, i un altre més clàssic i tradicional, amb taules baixes i àmplies (el nostre racó preferit és al costat de la bodega central).

El seu estil i ambient el fan ideal tan per sopars d’empresa o més formals, com per nits ens parella on es busca un clima més romàntic.

El Restaurant BarcelonaMilano és també enoteca, oferint més de 400 referències de vi de tot el món, i amb un ampli assortiment de vins a copes, caves i xampany.

Els nostres preferits del Restaurant BarcelonaMilano?

Tenen uns entrants ideals, que evoquen tant la cuina tradicional catalana com italiana. Les seves Croquetes negres de sèpia, amb la seva tinta i a sobre d’allioli, són espectaculars.

Si us agraden les amanides, la seva Burrata és refrescant, de gustos senzills, però ben encertats. Sense massa floritures, el tomàquet confitat, l’alfàbrega i l’oli són els millors aliats d’aquesta delícia italiana.

El seu Tataki de tonyina sobre base de salmorejo és una opció diferent per tastar aquest clàssic de les cartes barcelonines. El tradicional plat de la cuina cordovesa hi queda de luxe.

En un bon italià no pot faltar una bona pasta. I en sabeu una que sempre en marca el nivell? La Carbonara. La seva és brutal, clàssica (sense nata), no li cal ni parmesà ratllat per sobre.

Si voleu un plat de carn típic italià, la Tagliata di manzo, us posarà un bon punt i final al banquet. La tagliata és un filet de vedella, tallat ben fi, molt poc cuit, que ells serveixen a les fines herbes.

I les postres… la seva Panacota és excel·lent, suau en textura i sabor, i sobre un coulis de fruits vermells molt ben aconseguit. Però el Tiramisú (com veureu a l’imatge) és casi pornogràfic, un menjar de déus.

Si teniu algun dubte sobre el restaurant, les nostres prefrències o hi heu estat i ens voleu deixar la vostra opinió, o dubteu en fer-ho s la secció de comentaris del blog.

BON PROFIT!!!

 

Restaurant BarcelonaMilano

 

 

 

Terrassa Alaire, hotel Condes Barcelona

Ens n’anem a una terrassa amb unes vistes úniques a la Barcelona modernista: la terrassa Alaire de l’Hotel Condes de Barcelona. Situada a la vuitena planta de l’hotel, Alaire compta amb una bona vista sobre la Pedrera i la Sagrada Família.

Alaire és un referent i punt de trobada ineludible pels afterworks de la ciutat. Ofereix una carta variada i exquisida per gaudir d’un aperitiu durant el dia, un sopar informal o un còctel acompanyats de la millor música, en directe la majoria de dies. I, com ja us hem avançat, et deixa fer una mica el turista copa de vi en mà.

A més a més, aquí us recomanarem dues opcions de les quals gaudir en aquest local: una pels migdies amb unes fórmules (menús) molt apetitoses; i una pels vespres i afterworks, amb una proposta de tapes i entrepans  que es consideren pecat.

Com són les fórmules de migdia de la Terrassa Alaire?

Les fórmules de migdia és la forma en com anomenen a la Terrassa Alaire els menús de migdia. En tenen 4: una asiàtica, una americana, una mexicana i un menú poke. Quatre opcions de dos plats, amb postres i beguda per 19,95€.

Les nostres preferides?

En la primera posició es troba l’asiàtica, amb la qual es comença amb unes gyozes de verdures i pollastre, i se segueix amb un wok de fideus Udon amb pollastre, veduretes i salsa de soja. Les postres? Un gelat de quefir amb ralladura de llima, molt refrescant.

En segon lloc estaria la mexicana, amb uns nachos prou bons, uns tacos d’alvocat o cochinilla pibil ben picants (cal escollir) i acabaríem amb un lemon pie de postres. Nosaltres vam escollir els tacos de cochinilla pibil i estaven de vici, així que valdrà la pena embrutar-nos-les una mica…

Les nostres tapes preferides de Alaire?

Sense cap mena la primera posició és pel Sandvitx Alaire de luxe, un bikini trufat de pernil salat amb mozzarella que per nosaltres és imprescindible; després d’haver-lo tastat somiareu uns quants dies amb ell.

Si seguim amb els entrepans, també cal tastar el Rock and roll de vedella, un brioix amb vedella a baixa temperatura, ceba cruixent, mostassa, rúcula i cogombrets, també excel·lent.

Sense cap mena de dubte, dos entrepants per prendre acompanyats d’una bona copa de vi negre, ben potents.

Si voleu alguna coseta de picotejar, podeu optar per les seves taules de formatge o pels seus Fish and Chips, un clàssic dels hotels que ells resolen amb molt bona nota.

I no us oblideu que totes aquestes delícies les tastareu amb La Pedrera de fons.

BON PROFIT!!

 

Terrassa Alaire, Hotel Condes Barcelona

Página 1 de 44

Creado con WordPress & Tema de Anders Norén

Vols estar al dia de les novetats de Menja't Barcelona?
Inscriu-te a la nostra Newsletter!
No cedirem les teves dades a ningú.