Menjat Barcelona | Descobrim la gastronomia barcelonina

Apassionats de la gastronomia amb ganes de gaudir dels millors restaurants de Barcelona.

Categoría: Entre 10 – 20€ (Página 1 de 13)

La Real Hamburgueseria Barcelona

De les reunions entre amics al cap de setmana tastant diferents hamburgueses, surt La Real Hamburgueseria, un local fet a la mida d’un grup de joves veneçolans, amb una oferta que els recorda a la seva infància i que han volgut portar a Barcelona. No hi trobareu fusions rares d’hamburgueseria amb tocs veneçolans; La Real és una hamburgueseria amb una oferta tradicional, i aquesta és la mateixa aquí que al seu país.

La seva pretensió no és més que ser una hamburgueseria de barri, on els clients tornin de forma habitual perquè els agradi la proposta i els piqui la curiositat de tastar altres opcions. Una hamburgueseria d’ambient desenfadat i relaxat, perfecte pels vespres o dinars amb amics, amb una carta sense complicacions però de qualitat.

Amb els tres mesos que fa que han obert, ja tenen els seus primers adeptes a la seva proposta clara, concisa i bàsica: burgers, hot dogs i batuts. Un trio que els havia acompanyat des de petits i que no havien aconseguit trobar a Barcelona.

Per la carn de les hamburgueses i hot dogs han buscat proveïdors dels mercats més propers a la seva zona, com el de La Concepció i el del Ninot.

La seva oferta es completa amb uns quants entrants, unes postres de vici amb proveïdors com Oggi gelatto, i una selecció de cerveses artesanes d’Edge Brewing, de qui tenen 4 sortidors.

Comencem amb el nostre sopar?

Dels 4 entrants dels què disposen vam decantar-nos pels seus nachos, els quals vaticinaven un gran encert. I així va ser. Es presenta tota la salsa -a base de formatge fos i guacamole- en una cassoleta i les tortitas de blat de moro a part, evitant que s’estovin.

A la seva oferta hi trobareu 8 burgers (1 d’elles vegana) i 3 hot dogs diferents. Nosaltres ens vam decantar per La Real, una clàssica amb 180 grams de vedella, un bacon cruixent excel·lent, cheedar i formatge crema gratinat. Un clàssic perfectament aconseguit que vam acompanyar amb unes patates trufades amb formatge crema fos i parmesà (les podeu demanar com entrant) que ens fan salivar només de pensar-hi de nou. Demaneu-ho, si us plau.

La segona opció va ser l’Hamburguesa de pollastre. Una opció més refrescant preparada a base de pit de pollastre arrebossat, cogombres, ruca i salsa tàrtara. En aquesta ocasió les vam acompanyar per les seves patates fregides habituals.

Les seves postres i batuts són pur vici, brutals. Es nota que s’han rodejat dels millors per oferir una carta dolça reduïda però de qualitat. No sabríem si quedar-nos amb l’americanada del Batut de galetes Oreo, o amb el pecat capital de la Galeta farcida de Nutella amb gelat de festucs.

A La Real no se sumen a modes com el brunch. Ells treballen per preparar dinars i sopars, ja que és el que la seva oferta els permet fer amb excel·lència.

No sé si us n’ha donat la impressió, però heu trobat el lloc clau pels amants de les hamburgueses típiques, tradicionals, sense floritures ni productes VIP, només amb qualitat i una bona execució. I com haureu pogut veure al seu logo, pensades per menjar desenfadadament amb les mans.

BON PROFIT!!!

Restaurant La Real, Barcelona

  • Webhttp://larealbcn.com/
  • Direcció: C/Valencia 285, 08009, Barcelona
  • Telèfon: +34 93 832 86 94
  • Email: info@larealbcn.com
  • Horari:  de dilluns a dijous de 13:00h a 16:30h i de 20:00 a 23:30. Divendres de dissabte fins 00.00.
  • Preu: € (15€ per persona màxim)
  • Servei: 9/10

Gastrobar Origen Barcelona

Afterworks, vermuts, copes o fins i tot sopars i dinars lleugers. Tots aquests moments els podreu gaudir al nou Origen Gastrobar & Delimarket, un local situat a la planta baixa de l’hotel Eurostars Cristal Palace.

Situat al centre de la ciutat comtal, al costat de Passeig de Gràcia, centre de compres i oci, el Delimarket Gastrobar Origen és el nou concepte de Grup Hotusa per apropar-se als barcelonins i turistes amb una proposta gastronòmica elaborada a partir de conserves i productes no cuinats, ideal per degustar en qualsevol moment del dia. Tota l’exquisida selecció de productes, tots amb Denominació d’Origen, es poden endur a casa.

La idea és poder transportar aquest mateix concepte a altres ciutats espanyoles i fins i tot europees, apropant la cultura gastronòmica del país arreu. Cada local adaptarà una part de la carta amb productes de la zona, però els seus bàsics es mantindran, garantint la gran qualitat de tots els locals.

Un espai acollidor i modern, que destaca per l’acurada presentació dels seus plats, representant un gest de complicitat a l’origen de cada proposta i a la seva producció artesanal.

Entre les diverses racions oferides, trobareu espectaculars conserves de l’Atlàntic, com per exemple els excepcionals musclos D.O Mexillones de Galicia, els percebes cuits en aigua de mar -els voldreu tastar- o les Anxoves de Laredo.

 

Compten també amb una bona selecció de taules de formatges, embotits i patés, maridatges clau per una bona copa de vi. És recomanable tastar el Pernil pur de Bellota de Guijuelo (molt complicat de trobar a Barcelona sense sentir que t’estan fent un atracament a mà armada), tallat a ganivet -tot i que no al moment-, el paté de caça, la botifarra de Perol o el fuet artesà a ganivet.

Sou formatgers? Opteu per algun dels assortiments de formatges, tots són escollits al detall, i procedeixen de petits productors.

El gastrobar Origen completa la seva oferta amb postres tradicionals, molt ben elaborades. Aquest seran o bé el complement ideal per aquells que se’ls allargui el vermut o el toc dolç del final de tot menjar, sempre necessari.

Tota la seva proposta es completa amb una selecció de vins reduïda, però que cobreix pràcticament tots els gustos i en simplifica l’elecció. També podreu acabar amb un bon gintònic, el toc digestiu i refrescant del final, o optar per un vermut Yzaguirre.

Finalment, cal destacar que Origen ha apostat per petits productors que garanteixen una extrema qualitat dels seus productes, resultat d’una acurada elaboració i un exhaustiu tractament de la matèria. Conserves de peix i marisc provinents de les Rias Baixas recollides, manipulades i elaborades minuciosament; o olives amb un toc distintiu resultat dels processos de maceració propis; així com una infinitat de productes elaborats per experts productors que aconsegueixen que cada mossegada sigui distintiu al paladar.

Al gastrobar Origen podreu realitzar un fantàstic tur gastronòmic per la geografia espanyola i descobrir els productes més típics de cada regió, amb un petit focus a Galícia pels productes de mar i a Catalunya pels de muntanya.

 

BON PROFIT!!!

 

Gastrobar Origen Barcelona 

  • Webhttp://www.origengastrobar.com/
  • Direcció: Carrer Diputació 259, 08007, Barcelona
  • Telèfon: +34 934 67 63 98
  • Horari: De dilluns a diumenge de 8am a 24pm
  • Preu: €€, dependrà de si feu només el vermut o us enredeu amb un dinar.

La Sangucheria

Els entrepans de les paradetes dels carrers de Perú arriben a Barcelona amb La Sangucheria.

Els sanguches són els entrepans que s’elaboren en les parades dels carrers de les ciutats peruanes. A Barcelona arriba La Sanguchería, un local on ben asseguts podreu tastar aquests saborosos entrepans. Situat a Travessera de Gràcies 45, la xef Marina Figuerola porta les regnes d’aquest local.

L’interès i dedicació de la Marina per la cuina peruana no ve de nou. Ha passat molts anys a la cuina de Pablo Ortega, i l’ha acompanyat a tota classe d’esdeveniments. En una d’aquestes va ser quan va descobrir aquestes delícies peruanes i ha decidit que era la seva: de la mà del xef de Totora ha obert La Sangucheria.

Durant els matins, el local és un bar normal, amb el seu menú de diari, que porten familiars de la mateixa xef. Però totes les nits es transforma i dóna pas a la cuina de carrer peruana.

A la seva carta trobareu també alguna tapa per acompanyar els sanguches i compartir. Les Aletes Chiferas amb una salsa d’estil japonès i un toc picant, donen un toc nikkei molt adictiu a la carta. I si sou amants dels sabors de Perú, us agradaran les empanades d’ají groc.

El sanguches s’elaboren tradicionalment amb un pa similar al de coca, el que fa que, tot i ser extremadament suculents, aquest no s’estovi ni es desfaci. Hi trobareu carns rostides, el gust l’ají i dels chiles, tocs àcids,… A simple vista són entrepans, però a la primera mossegada us trobareu amb el gust de Perú.

Una opció brutal és el sanguche de Llom saltat, el qual recorda al plat tradicional. Com que aquest acostuma a portar patates, a l’hamburguesa les incorporen en format “palla”, acompanyat de crema de rocoto. Originalitat i execució meravellant.

I per aquells que els faci por tastar gustos 100% estrangers, a La Sangucheria també preparen algun sanguche amb combinacions més locals.

Un bon exemple seria el sanguche LBQ, on trobareu el llom assaonat, amb bacon cruixent i formatge.

I no seria un peruà 100% si no comptés amb la seva beguda típica, una Chicha morada. Aquesta es prepara amb blat de moro morat i canyella, donant un resultat dolç.

La varietat de postres no és molt àmplia, però el toc dolç amb un magnífic cupcake de plàtan i crema de cacauet.

Si voleu sorprendre el foodie del vostre grup, que sempre us porta a hamburgueseries gourmet, porteu-lo a La Sangucheria i el deixareu de pedra.

 

BON PROFIT!!!

 

La Sanguchería Barcelona 

  • Web:  https://www.facebook.com/lasangucheriabcn/
  • Direcció: Travesera de Gracia, 45, 08021 Barcelona
  • Telèfon: +34 932 01 78 09
  • Horari: De dilluns a divendres de 19.00h a 00.30h. Dissabte de 13.00h a 16.00h i de 19.00h a 00.30h
  • Preu: €, al voltant d’uns 15€

Hamburgueseria Tio Joe

Preparats per descobrir què és una hamburgueseria rústica i per què serà el proper lloc on anireu a sopar?

logo_tio joe_menjat barcelona

En plena zona alta de Barcelona, al barri de Sarrià, es troba Tio Joe, una hamburgueseria que fuig del concepte gourmet i dels Frankfurts amb productes prefabricats, per crear-ne un de nou: l’hamburgueseria rústica.

A primer cop us trobareu amb un ambient… rústic. Bé, no hem sigut gaire originals amb l’adjectiu després del titular que hem posat, però tot té una explicació. El Tio Joe, propietari de l’establiment, ha passat molts estius a prop de Segovia amb tota la família i va voler que al seu local es respirés aquell ambient que ha viscut des de petit al poble. La decoració va amb línia, i els plats tenen noms dels seus familiars; al final, tot queda a casa.

IMG_0855 IMG_0857 IMG_0856

A la seva carta poden trobar-s’hi algunes amanides, per si algú té la necessitat de sentir-se sa, i vàries tapes de qualitat que seran la companyia ideal de les suculentes hamburgueses i delicioses salsitxes. Ah! Que sempre teniu lloc per les postres? No us preocupeu, són un vici i ben originals.

Tots els productes utilitzats són de primera qualitat i buscats a mida per les seves combinacions. El seu propietari volia el restaurant on ell portaria als seus fills sense patir per la qualitat del producte que menjarien: el pa els el fa un obrador de Terrassa en forn de llenya i amb aigua mineral; les salsitxes són casolanes, elaborades de forma tradicional i amb sabors i aromes més que temptadors; i les hamburgueses són tan sucoses que… compte que taquen!

Aposten també per oferir una cervesa artesana, la qual els hi fa a mida una cervesera. Aquesta és natural, no pasteuritzada i sense gas injectat. Tot i ser artesana, és una cervesa molt fàcil de beure, fresca i suau, que pot agradar a tothom i acompanyar a la perfecció la carta de Tio Joe.

Per compartir a Tio Joe

El seu Hummus de remolatxa amb oli de sèsam i llima, acompanyat de nachos és una nova incorporació que será un vici per molts.

IMG_0870

Si hi aneu un dia que us ve de gust cuidar-vos, la seva Amanida de temporada serà una bona elecció. Els ingredients canvien segons l’estació, però a la imatge en veieu una preparada amb enciam francès, fulles de roure, brots de ceba, remolatxa, mozzarella, magrana, vinagreta de fruits vermells i… bacon cruixent, per trencar l’aire healthy.

Tio Joe_Menjat Barcelona

I ara ve una bomba, el plat que farà que tingueu el primer impuls d’anar ja a Tio Joe: les Cosinetas, unes costelles de javalí amb condiment mediterrani. Avís: creen addicció.

Tio Joe_Menjat Barcelona

De salsitxes i burgers

Trobareu una gran varietat de salsitxes i hamburgueses que us conquistaran els cors.

Sempre que visiteu aquest local heu de preguntar per la seva Hamburguesa de temporada, de la qual se’n fan 500 unitats. Quan s’acaben, nova burger!

Ara mateix se’n serveix una de javalí, fulla de roure, ceba caramel·litzada, formatge brie, maionesa de fruits vermells i pa de xocolata. Admetem que per la descripció sembla una opció un pèl estranya, però a la primera mossega us trobareu amb un resultat es-pec-ta-cu-lar.

Tio Joe_Menjat Barcelona

La Yaya Chari és un must dels assidus a Tio Joe i amants dels frankfurts. Es compon per una salsitxa de ceps i rovellons amb bacon, enciam, cogombrets, formatge manxec i mostassa en pa de tomàquet sec. S’acompanya de patates fregides, que preparen cada dia, res congelat.
Tio Joe_Menjat Barcelona

I amb el Tito Alberto caureu rendits als peus de l’hamburgueseria rústica de Barcelona: salsitxa ibèrica amb mussolina de pernil, formatge manxec i enciam en pa de xapata. La mussolina és la clau, és l’ingredient que fa que toquis el cel.

Tio Joe_Menjat Barcelona

Els dolços

En les seves postres hi trobareu des d’opcions més habituals com el Iogurt natural amb ratlladura de llima  o el Gelat de xocolata amb oli d’oliva i flor de sal. Perfectes pels que els agrada acabar els menjars amb un regustet dolç.

Tio Joe_Menjat Barcelona Tio Joe_Menjat Barcelona

Si teniu ganes de tastar algo tradicional, però modern (i raro, perquè no dir-ho), podeu provar el seu Paté de pastís de formatge, acompanyat de sobao i melmelada de figues. Són unes postres estranyes a primer cop d’ull, però amb un resultat bastant bo.

Tio Joe_Menjat Barcelona

I pels agosarats, tenen el Gelat de formatge de cabra, amb codony i reducció de vinagre balsàmic. Si us queda un raconet i voleu un final diferent i exquisit, proveu-lo.

Tio Joe_Menjat Barcelona

Burger Tio Joe és un espai informal, acollidor i, evidentment, rústic, on els clients se sentiran com a casa, encara que de normal no visquin en una quadra. És un local perfecte tant per acudir-hi amb amics o amb la família al complet, els nens gaudiran d’allò més.

BON PROFIT!!!

Tio Joe Barcelona

  • Web: https://www.tiojoe.es/
  • Direcció Eixample: C/d’Amigó 18, 08021, Barcelona
  • Telèfon: +34 93 201 35 69
  • Preu: € (menys de 20€ per persona)
  • Horari: de dilluns a diumenge de 12:00 a 16:00 i de 20:00 a 00:00.
  • Servei: Pel seu amor per la gastronomia, un 10/10

Dionisos Aribau

Dionisos Aribau, un tros de Grècia en ple Eixample barceloní

9187_969604463076679_7727634867033312308_n

Trobar un trosset de Grècia a Barcelona és possible. Dionisos no és només el nom d’un déu de la mitologia grega clàssica, sinó que també és el nom del referent en gastronomia grega a Barcelona.

Dionisos Aribau és el restaurant on es van elaborar totes les receptes tradicionals d’aquesta cadena, treballant amb productes de gran qualitat i exportant des de Grècia els més característics.

Tots els detalls del restaurant es cuiden per transportar al visitant en un viatge pels sabors i la cultura del país hel·lènic. El restaurant transmet una atmosfera relaxada i informal amb colors clars en tot el mobiliari i parets i amb el terra de rajoles hidràuliques amb tons blaus. Tot això junt amb la música, la decoració, el bon menjar i unes bones retsines et preparen des del minut 0 gaudir de l’autèntica gastronomia grega.

La carta de Dionisos Aribau gira al voltant de tradicionals receptes de la república Hel·lènica, com ara les garides mikrolimano, hilopites i postres típiques com el baklava.

Per aquells que no la coneguin, la cuina grega és mediterrània, però amb característiques compartides amb la italiana i la turca, degut a la història del propi país. Tot i les peculiaritats de cada regió, la seva gastronomia es basa en productes frescos i de temporada, amb la presència casi obligada del pa, el vi i l’oli d’oliva.

Els seus plats et transmeten un fantàstic tast mediterrani, amb reminiscències clàssiques i sorprenents. Per començar a picar, una bona opció és la seva selecció de tapes: amb dolmadakia, unes fulles de parra farcides amb arròs i espècies; hummusque no és específicament grec però no desentona en aquest plat; el tzatziki, la típica salsa de iogurt grega; el taramá, una pasta que es prepara amb ous de peix premsats amb sal i que té un color rosa bastant peculiar; els falafels són unes croquetes de cigrons típiques de la cuina de l’Orient Pròxim; i, no podia faltar el formatge feta.

IMG_9631

A Dionisos també tindreu l’oportunitat perfecta de tastar una autèntica amanida grega, amb formatge feta de veritat (no el formatge fresc que podem trobar habitualment).

IMG_9635

Com ja hem comentat, la cuina grega té una forta base mediterrània, així que igual que la nostra cuina, té també plats més contundents. Una bona forma de provar-ne varis és optar per la combinació del “Plat Dionisos”:

  • Un tros de mousaka, les albergínies farcides tan conegudes.
  • Gyrosun plat típic de carrer a base de carn rostida amb tomàquet i ceba, acompanyat amb salsa tzatziki.
  • Un plat de soutzoukakiaunes mandonguilles allargades de carn, força especiades, servides en una salsa característica.

IMG_9643

IMG_9640

A les postres gregues, molt dolces, és normal trobar-hi habitualment ingredients com la mel, els fruits secs o la pasta de full, junt amb espècies com la canyella o el clau.

Un dels més típics és el Baklava, un pastís de pasta de full grega amb nous i mel, acompanyat d’un gelat de vainilla. També són comuns els Kadaifi, uns fideus molt fins que embolcallen una massa ben dolça.

IMG_9646

 IMG_9650  IMG_9649

A més a més del vi, una beguda tradicional a Grècia és la Retsina, un vi sec resinat que s’ha estat fent almenys durant els últims 2000 anys. El seu sabor únic es creu que té el seu origen en la pràctica antiga de segellar les àmfores amb resina de pi blanc. La resina de pi ajudava a mantenir l’estanquitat del contenidor, alhora que li donava al vi l’aroma de la resina.

Un dels pocs llocs de Barcelona on en podreu trobar és a Dionisos, amb Malamatina Retsina.

IMG_9633

I si més enllà de la gastronomia voleu conéixer el país Hel·lènic, Dionisos sorteja un viatge a Corfú entre tots aquells que es descarreguin la seva APP i reservin una taula amb ella a algun dels seus restaurants.

BON PROFIT!!

Dionisos Aribau

  • Web: https://dionisosrestaurants.com/
  • Direcció Eixample: C/d’Aribau 50, 08011 , Barcelona
  • Telèfon: +34 93 323 55 86
  • Preu: €€ (20€ per persona aprox)
  • Horari: de dilluns a diumenge de 13:00-16:00 i de 20:00-00:00
  • Servei: 9/10

 

Página 1 de 13

Creado con WordPress & Tema de Anders Norén

Vols estar al dia de les novetats de Menja't Barcelona?
Inscriu-te a la nostra Newsletter!
No cedirem les teves dades a ningú.