Menjat Barcelona | Descobrim la gastronomia barcelonina

Apassionats de la gastronomia amb ganes de gaudir dels millors restaurants de Barcelona.

Categoría: Entre 10 – 20€ (Página 1 de 13)

Peccato Di Gola Barcelona

El Peccato Di Gola és un restaurant italià que ofereix el gust de l’autèntica cuina italiana, tenint com a base productes frescos de mercat. La seva carta inclou una oferta senzilla però autèntica, començant amb una bona oferta d’amanides, antipasti, carpaccios o bruschettas, i seguint amb els clàssics com la pasta i una gran varietat de pizzes cuinades al forn de llenya.

El restaurant té una terrassa de la que podreu gaudir tot l’any. El local és estret i allargat, on només entrar et trobes amb el seu forn de llenya on preparen les pizzes de cara al públic. L’espai dedicat al menjador és informal i decorat amb bastanta gràcia.

Què cal tastar a Peccato di Gola?

Si visiteu aquest restaurant, podeu començar amb un clàssic com és l’amanida Caprese di Bufala preparada amb tomàquets, mozzarella de búfala i pesto.

Si sou de pasta, us recomanem tastar una de les seves opcions farcides. Per exemple, els Raviolis di carne All’Amatriciana. Es farceixen de carn amb salsa de tomàquet natural, ceba, cansalda i vi blanc.

Finalment, en tot Italià cal que hi hagi bones pizzes. Tenir un forn de llenya -com ells- ja és normalment un punt a favor. Una bona opció és la Bimba, amb ruca, mozzarella, gorgonzola i salame napolità; és una bona opció per no tastar únicament aquest clàssic italià, sinó també per provar un dels seus clàssics embotits.

BON PROFIT!!!

Restaurant Peccato di Gola Barcelona

  • Web: http://www.peccato.es/
  • Direcció: Avinguda Paral·lel 163, 08004, Barcelona
  • Teléfon: 930 082 673
  • Horari: de dilluns a diumenge de 13h a 17h i de 20h a 24h
  • Preu: €€ (un 15-20€ per persona)
  • Servei: 7/10

Sankt Paulí Enoburger Granollers

Avui sortim de Barcelona per anar a tastar una hamburgueseria de Granollers: Sankt Paulí Enoburger.

La proposta de Sankt Paulí Enoburger és clara: hamburgueses de forquilla i ganivet. Aposten per un molt bon producte, majoritàriament de proximitat, per elaborar una carta d’hamburgueses i tapes tradicionals, però presentades de forma més formal.

Només entrar vam trobar-nos amb dos detalls curiosos. Per una banda, una capseta per abandonar els nostres smartphones i un petit aperitiu per anar fent boca.

     

Nosaltres ens centrarem en les hamburgueses, que són el cuore d’aquest local. Tenen diferents carns per les hamburgueses, vedella i pollastre pels més tradicionals -la qual porten de Can Collàs, una granja d’aprop de Granollers-, i una vegana i una altra de sèpia.

Tot i que les hamburgueses poden servir-se amb un pa rodó, ens recomanen prendre-les al plat, per apreciar millor la qualitat de la carn i la combinació que fan. Les hamburgueses són de 180 grams i sempre tenen un ingredient a la base de la carn, com si estiguessin farcides. A l’hora de servir-les, en posen un trocet a la part superior. Tanmateix, els elements típics que anirien dintre del pa -com l’enciam, el tomàquet o la ceba caramel·litzada- no desapareixen, sinó que se serveixen al plat, el qual també es completa amb pa de coca amb tomàquet i patates fregides.

En aquest cas, vam tastar una Mallorquina, una hamburguesa de carn de vedella amb sobrassada i formatge al seu interior. Una combinació excepcional i on brilla el bon producte.

Una altra opció són els nius d’hamburguesa, una mena de dònuts de carn que al seu interior tenen l’ingredient que s’escolleixi: formatge de cabra, rocafort, sobrassada, foie amb parmesà,… A diferència de les burgers normals, aquestes es fan al forn, el que també dóna un toc diferent a la carn.

Nosaltres ens vam decantar per una petita joia: un niu d’hamburguesa de vedella de foie amb parmesà.

Si sou valents, també tenen una súper hamburguesa de mig quilo: l’Hamburguesa Donostia, la qual costa 18€.

Les postres feien també molt bona pinta, i vam decidir deixar-nos seduir pels seus pastissos casolans. Per una banda, el pastís de tres xocolates, que és un pecat capital – i que pot provocar alguna discusió a taula si no es comparteix-, i per altra banda pastís de formatge, amb un toc de llimona, també molt bo i amb una textura flonja excel·lent.

El servei excel·lent, molt atent i explicant en tot moment com estan pensades les hamburgueses i amb ganes de satisfer al màxim al client.

Completen l’oferta amb vàries cerveses, amb alguna opció artesana de la Cerveseria del Montseny. També estan començant a construir una interessant carta de vins, amb opcions de blanc i negres que acompanyen a la perfecció aquestes hamburgueses més…finetes.

La decoració té un toc informal però molt ben cuidat, amb certs tocs industrials. Es presenta un ambient animat, on el vi pren una part important de la decoració del local.

Si us animeu a tastar aquesta particular versió d’hamburgueses de forquilla i ganivet, feu-nos saber la vostra opinió.

BON PROFIT!!!

Sankt Paulí Enoburger, Granollers 

 

La Real Hamburgueseria Barcelona

De les reunions entre amics al cap de setmana tastant diferents hamburgueses, surt La Real Hamburgueseria, un local fet a la mida d’un grup de joves veneçolans, amb una oferta que els recorda a la seva infància i que han volgut portar a Barcelona. No hi trobareu fusions rares d’hamburgueseria amb tocs veneçolans; La Real és una hamburgueseria amb una oferta tradicional, i aquesta és la mateixa aquí que al seu país.

La seva pretensió no és més que ser una hamburgueseria de barri, on els clients tornin de forma habitual perquè els agradi la proposta i els piqui la curiositat de tastar altres opcions. Una hamburgueseria d’ambient desenfadat i relaxat, perfecte pels vespres o dinars amb amics, amb una carta sense complicacions però de qualitat.

Amb els tres mesos que fa que han obert, ja tenen els seus primers adeptes a la seva proposta clara, concisa i bàsica: burgers, hot dogs i batuts. Un trio que els havia acompanyat des de petits i que no havien aconseguit trobar a Barcelona.

Per la carn de les hamburgueses i hot dogs han buscat proveïdors dels mercats més propers a la seva zona, com el de La Concepció i el del Ninot.

La seva oferta es completa amb uns quants entrants, unes postres de vici amb proveïdors com Oggi gelatto, i una selecció de cerveses artesanes d’Edge Brewing, de qui tenen 4 sortidors.

Comencem amb el nostre sopar?

Dels 4 entrants dels què disposen vam decantar-nos pels seus nachos, els quals vaticinaven un gran encert. I així va ser. Es presenta tota la salsa -a base de formatge fos i guacamole- en una cassoleta i les tortitas de blat de moro a part, evitant que s’estovin.

A la seva oferta hi trobareu 8 burgers (1 d’elles vegana) i 3 hot dogs diferents. Nosaltres ens vam decantar per La Real, una clàssica amb 180 grams de vedella, un bacon cruixent excel·lent, cheedar i formatge crema gratinat. Un clàssic perfectament aconseguit que vam acompanyar amb unes patates trufades amb formatge crema fos i parmesà (les podeu demanar com entrant) que ens fan salivar només de pensar-hi de nou. Demaneu-ho, si us plau.

La segona opció va ser l’Hamburguesa de pollastre. Una opció més refrescant preparada a base de pit de pollastre arrebossat, cogombres, ruca i salsa tàrtara. En aquesta ocasió les vam acompanyar per les seves patates fregides habituals.

Les seves postres i batuts són pur vici, brutals. Es nota que s’han rodejat dels millors per oferir una carta dolça reduïda però de qualitat. No sabríem si quedar-nos amb l’americanada del Batut de galetes Oreo, o amb el pecat capital de la Galeta farcida de Nutella amb gelat de festucs.

A La Real no se sumen a modes com el brunch. Ells treballen per preparar dinars i sopars, ja que és el que la seva oferta els permet fer amb excel·lència.

No sé si us n’ha donat la impressió, però heu trobat el lloc clau pels amants de les hamburgueses típiques, tradicionals, sense floritures ni productes VIP, només amb qualitat i una bona execució. I com haureu pogut veure al seu logo, pensades per menjar desenfadadament amb les mans.

BON PROFIT!!!

Restaurant La Real, Barcelona

  • Webhttp://larealbcn.com/
  • Direcció: C/Valencia 285, 08009, Barcelona
  • Telèfon: +34 93 832 86 94
  • Email: info@larealbcn.com
  • Horari:  de dilluns a dijous de 13:00h a 16:30h i de 20:00 a 23:30. Divendres de dissabte fins 00.00.
  • Preu: € (15€ per persona màxim)
  • Servei: 9/10

Gastrobar Origen Barcelona

Afterworks, vermuts, copes o fins i tot sopars i dinars lleugers. Tots aquests moments els podreu gaudir al nou Origen Gastrobar & Delimarket, un local situat a la planta baixa de l’hotel Eurostars Cristal Palace.

Situat al centre de la ciutat comtal, al costat de Passeig de Gràcia, centre de compres i oci, el Delimarket Gastrobar Origen és el nou concepte de Grup Hotusa per apropar-se als barcelonins i turistes amb una proposta gastronòmica elaborada a partir de conserves i productes no cuinats, ideal per degustar en qualsevol moment del dia. Tota l’exquisida selecció de productes, tots amb Denominació d’Origen, es poden endur a casa.

La idea és poder transportar aquest mateix concepte a altres ciutats espanyoles i fins i tot europees, apropant la cultura gastronòmica del país arreu. Cada local adaptarà una part de la carta amb productes de la zona, però els seus bàsics es mantindran, garantint la gran qualitat de tots els locals.

Un espai acollidor i modern, que destaca per l’acurada presentació dels seus plats, representant un gest de complicitat a l’origen de cada proposta i a la seva producció artesanal.

Entre les diverses racions oferides, trobareu espectaculars conserves de l’Atlàntic, com per exemple els excepcionals musclos D.O Mexillones de Galicia, els percebes cuits en aigua de mar -els voldreu tastar- o les Anxoves de Laredo.

 

Compten també amb una bona selecció de taules de formatges, embotits i patés, maridatges clau per una bona copa de vi. És recomanable tastar el Pernil pur de Bellota de Guijuelo (molt complicat de trobar a Barcelona sense sentir que t’estan fent un atracament a mà armada), tallat a ganivet -tot i que no al moment-, el paté de caça, la botifarra de Perol o el fuet artesà a ganivet.

Sou formatgers? Opteu per algun dels assortiments de formatges, tots són escollits al detall, i procedeixen de petits productors.

El gastrobar Origen completa la seva oferta amb postres tradicionals, molt ben elaborades. Aquest seran o bé el complement ideal per aquells que se’ls allargui el vermut o el toc dolç del final de tot menjar, sempre necessari.

Tota la seva proposta es completa amb una selecció de vins reduïda, però que cobreix pràcticament tots els gustos i en simplifica l’elecció. També podreu acabar amb un bon gintònic, el toc digestiu i refrescant del final, o optar per un vermut Yzaguirre.

Finalment, cal destacar que Origen ha apostat per petits productors que garanteixen una extrema qualitat dels seus productes, resultat d’una acurada elaboració i un exhaustiu tractament de la matèria. Conserves de peix i marisc provinents de les Rias Baixas recollides, manipulades i elaborades minuciosament; o olives amb un toc distintiu resultat dels processos de maceració propis; així com una infinitat de productes elaborats per experts productors que aconsegueixen que cada mossegada sigui distintiu al paladar.

Al gastrobar Origen podreu realitzar un fantàstic tur gastronòmic per la geografia espanyola i descobrir els productes més típics de cada regió, amb un petit focus a Galícia pels productes de mar i a Catalunya pels de muntanya.

 

BON PROFIT!!!

 

Gastrobar Origen Barcelona 

  • Webhttp://www.origengastrobar.com/
  • Direcció: Carrer Diputació 259, 08007, Barcelona
  • Telèfon: +34 934 67 63 98
  • Horari: De dilluns a diumenge de 8am a 24pm
  • Preu: €€, dependrà de si feu només el vermut o us enredeu amb un dinar.

La Sangucheria

Els entrepans de les paradetes dels carrers de Perú arriben a Barcelona amb La Sangucheria.

Els sanguches són els entrepans que s’elaboren en les parades dels carrers de les ciutats peruanes. A Barcelona arriba La Sanguchería, un local on ben asseguts podreu tastar aquests saborosos entrepans. Situat a Travessera de Gràcies 45, la xef Marina Figuerola porta les regnes d’aquest local.

L’interès i dedicació de la Marina per la cuina peruana no ve de nou. Ha passat molts anys a la cuina de Pablo Ortega, i l’ha acompanyat a tota classe d’esdeveniments. En una d’aquestes va ser quan va descobrir aquestes delícies peruanes i ha decidit que era la seva: de la mà del xef de Totora ha obert La Sangucheria.

Durant els matins, el local és un bar normal, amb el seu menú de diari, que porten familiars de la mateixa xef. Però totes les nits es transforma i dóna pas a la cuina de carrer peruana.

A la seva carta trobareu també alguna tapa per acompanyar els sanguches i compartir. Les Aletes Chiferas amb una salsa d’estil japonès i un toc picant, donen un toc nikkei molt adictiu a la carta. I si sou amants dels sabors de Perú, us agradaran les empanades d’ají groc.

El sanguches s’elaboren tradicionalment amb un pa similar al de coca, el que fa que, tot i ser extremadament suculents, aquest no s’estovi ni es desfaci. Hi trobareu carns rostides, el gust l’ají i dels chiles, tocs àcids,… A simple vista són entrepans, però a la primera mossegada us trobareu amb el gust de Perú.

Una opció brutal és el sanguche de Llom saltat, el qual recorda al plat tradicional. Com que aquest acostuma a portar patates, a l’hamburguesa les incorporen en format “palla”, acompanyat de crema de rocoto. Originalitat i execució meravellant.

I per aquells que els faci por tastar gustos 100% estrangers, a La Sangucheria també preparen algun sanguche amb combinacions més locals.

Un bon exemple seria el sanguche LBQ, on trobareu el llom assaonat, amb bacon cruixent i formatge.

I no seria un peruà 100% si no comptés amb la seva beguda típica, una Chicha morada. Aquesta es prepara amb blat de moro morat i canyella, donant un resultat dolç.

La varietat de postres no és molt àmplia, però el toc dolç amb un magnífic cupcake de plàtan i crema de cacauet.

Si voleu sorprendre el foodie del vostre grup, que sempre us porta a hamburgueseries gourmet, porteu-lo a La Sangucheria i el deixareu de pedra.

 

BON PROFIT!!!

 

La Sanguchería Barcelona 

  • Web:  https://www.facebook.com/lasangucheriabcn/
  • Direcció: Travesera de Gracia, 45, 08021 Barcelona
  • Telèfon: +34 932 01 78 09
  • Horari: De dilluns a divendres de 19.00h a 00.30h. Dissabte de 13.00h a 16.00h i de 19.00h a 00.30h
  • Preu: €, al voltant d’uns 15€

Página 1 de 13

Creado con WordPress & Tema de Anders Norén

Vols estar al dia de les novetats de Menja't Barcelona?
Inscriu-te a la nostra Newsletter!
No cedirem les teves dades a ningú.