Menjat Barcelona | Descobrim la gastronomia barcelonina

Apassionats de la gastronomia amb ganes de gaudir dels millors restaurants de Barcelona.

Categoría: Entre 20 – 30€ (Página 1 de 12)

Masal73, curri bar a Barcelona

Masala73, el nou curri bar de Bsrcelona presenta la seva carta de tardor i hivern.

Kuldeep Singh i Jordi Aros són els pioners en popularitzar la gastronomia índia street-food a Barcelona amb Masala 73, el seu curri bar. Amb l’arribada de cada estació, canvien algunes de les propostes de la seva carta, basada en producte local i de temporada.

Així, amb l’entrada de la tardor, els plats tradicionals de la gastronomia índia s’adapten a nous productes que, amb l’estació, arriben per sorprendre els paladars afins a les textures, sabors i olors que tant caracteritzen la cuina dels seus xefs.

Amb la nova carta, ja disponible des del 26 de Setembre, es poden degustar més opcions Veggies, com l’albergínia Baigan Bartha, amb formatge fresc paneer i magrana o entrants com el Dahi Puri.

També es troben plats tradicionals com el Butter Chicken, que no poden faltar. Aquest és un curri poc picant però molt intens de sabors i espècies, elaborat amb carn de pollastre molt tendre i coronat amb coliandre i trocets d’una mena de guindilla, picants, que si no us agraden podeu apartar, però que realment potencien molt el sabor del plat.

Aterren a la nova proposta les ja reconegudes peces de carn cuinades al forn tandoor, aquesta vegada en forma de Picantó (al Tandoori) i de presa ibèrica de gla (Hariyali).

Les postres acullen un nou gelat que signa el reconegut mestre gelater Massimo Pignata, de Delacrem: el Kulfi, un gelat típic indi a força de llet i safrà, que té un gust peculiar però boníssim.

Els plats que Singh i Aros han pensat per a la tardor i hivern es mantenen fidels a la seva idea de treballar una carta curta, variada i dinàmica, que canviarà segons la temporada.

Es converteixen així en el primer establiment de menjar indi en treballar amb aquest criteri, posant sempre en el seu punt de mira la democratització dels sabors més autèntics de Índia.

 

BON PROFIT!!!

 

Masala 73 Barcelona

  • Web: www.masala73.com
  • Direcció: Carrer Muntaner 152, Barcelona
  • Telèfon: +34 937 97 87 02
  • Horari: De dimarts a dijous de 13h a 16h, i de 20h a 23h. divendres i dissabte de 13h a 16h, i de 20h a 00h
  • Preu: uns 20€ per persona.
  • Servei: 9/10

My Fucking Restaurant Barcelona

Marxem de tapes a un nou restaurant del Raval que es va guanyar el nostre paladar des de la primer mossegada: My Fucking Restaurant Barcelona.

Sí, Raval. Zona de turistes. Sembla que no pugui haver-hi un restaurant que no sigui de tapes i paelles de color groc florescents i seques, on et clavin un bon dineral.

Focalitzem-nos amb My Fucking Restaurant. Per començar el nom crida l’atenció. Et pares davant i penses, qui ha tingut el valor de posar aquest nom al seu restaurant? Per què? Comences a buscar respostes al teu voltant, i quan te’n dones compte ja estàs mirant la carta, veient que els preus no estan gens inflats i que les tapes barregen les receptes tradicionals nostres amb algun toc Italià.

Llavors, allargues el cap a dintre el restaurant, intentant veure algun dels plats que es menja algú a la barra, tenen bona pinta. Sí, a la barra, perquè amb tan sols els 3 mesos que porten oberts ja l’omplen, i cal reservar per assegurar-se un lloc. Ah, i si aneu un grup gran, reserveu la chef table; estareu a la planta baixa, amb intimitat, davant de la cuina veient el seu va i ve, i amb la bodega acompanyant-vos.

Entres, sense reserva, i acabes a la barra. Els tamborets són còmodes, així que cap problema. Nova sorpresa, el menjar es prepara davant dels comensals. Sempre hi ha un dels dos xefs, el Nico o el Matteo, acabant allí els plats freds.

I, finalment, comences el sopar i et trobes amb propostes tan espectaculars com aquestes…

  • Torrades d’Steak tartar, molt equilibrades de sabors

  • Tacos de caponata. La tortita feta amb parmesà cruixent i es farceix de caponata, que és un plat típic italià, de les zones de Sicília i Palermo.

  • Burrata amb bolets, una forma ben diferent de presentar-la i que dóna un resultat excel·lent. La meitat del plat es cobreix de “terra” de castanya.

  • Croquetes d’osobuco i gremolata de cítrics, són espectaculars.

  • Falses braves, fetes amb cigrons i una salsa amb un toc picant.

  • Arròs amb bolets i cansalada, un combinació molt bona i ben saborosa.

  • Postres: servits en pots, on destaca el seu cheese cake.

  • I no podeu marxar sense un bon limoncello.

Sortireu pensant perquè han tardat tan en obrir i ja hi voldreu tornar. El compte no és car, i la relació qualitat-preu perfecta, uns 25€ per persona.

 

BON PROFIT!!!

My Fucking Restaurant Barcelona

  • Web: http://www.myfuckingrestaurant.com/ 
  • Direcció: Carrer Nou de la Rambla, 35, 08001 Barcelona
  • Telèfon: +34 936 39 78 27
  • Horari: Tots els dies de 17h a 00:30h
  • Preu: uns 25€ per persona.
  • Servei: 9/10, atents i eficients i amb la preparació de plats davant del comensal.

 

 

Restaurant Amassame

El restaurant Amassame arriba al barri de Sants amb una proposta gastronòmica italiana sana i casolana

El restaurant Amassame aterra als peus del centenari Mercat de Sants, amb una proposta gastronòmica que beu del receptari italià més tradicional, enfocat en plats lleugers (alguns més que d’altres), saborosos i casolans.

La qualitat de producte marca la diferència, i en la cuina italiana es nota moltíssim. Per això, diàriament el seu obrador confecciona pasta fresca, feta a mà i de forma artesanal, amb deliciosos farcits que s’acompanyen de salsa bolonyesa, pesto o carbonara, aquesta última feta de forma tradicional, amb ou i sense nata.

Evidentment, també les seves pizzes són fresques. Es pasta amb farina orgànica de massa mare, i la seva fermentació és de 48 hores. Compten amb 12 varietats diferents de pizza, i la cocció es fa en un forn de pedra, que dóna aquell punt cruixent tan perfecte i tan apreciat pels fans de les bones pizzes.

El seu xef executiu, Philip Bonastre, descriu a Amassame com “un restaurant italià amb referències al producte ibèric, com a petit homenatge a un intangible de la nostra gastronomia que és admirat a escala internacional. I, sobretot, sa per convicció: no en va, totes les elaboracions es realitzen amb producte de qualitat curosament seleccionat, ecològic, km0 i amb denominació d’origen“.

Imprescindibles d’Amassame

Sí, la proposta d’Amassame és desenfadada, informal, amb una carta en la qual destaca la pasta fresca i les pizzes elaborades al moment. Però  lluny de quedar-se només amb això, compten també amb una bona secció d’entrants i amanides, d’on en destaquen, sense cap mena de dubte, la Taula d’embotits, on hi ha una curada selecció dels més típics italians: finocchiona, bresaola, Spianata picant, coppa di testa i Spianata romana.

Tanmateix, cal tastar els seus “Espaguetis estrellats” amb ous fregits i encenalls de pernil ibèric. Són una mena “d’ous estrellats” a la italiana, on la pasta està fregida.

 

Si ens fixem amb la pasta, els més tradicionals gaudiran com nens petits amb les versions més típiques i casolanes de salses com la carbonara o el pesto, o amb una pasta farcida magnífica. Però si voleu alguna coseta amb un toc diferent, els seus Pappardelle en ragout amb cua de bou són un autèntic festival.

Finalment, amb les pizzes passa quelcom similar, totes brillen per la qualitat del producte i l’execució, però la “Lige-Rita” a nosaltres ens va captivar. Està feta amb mozzarella, carn picada, gorgonzola, ceba caramel·litzada, nous i pebrot escalivat; i, evidentment, de “ligerita” no en té massa.

Ah! i podreu acabar amb un bon toc dolç, com aquesta panacotta.

Finalment, si us ve de gust adquirir la pasta que cuinen, aquesta també es ven a granel en un petit corner situat a l’entrada del restaurant.

Esteu llestos per notar els millors sabors de la cuina italiana al vostre paladar?

 

BON PROFIT!!!

 

Restaurant Amassame Barcelona

  • Web: http://grupoabrassame.com/restaurante-amassame/
  • Direcció: Carrer de Sant Medir, 8, 08028 Barcelona
  • Telèfon: +34 93 518 09 22
  • Horari: Dilluns tancat. De dimarts a dijous de 12:30h – 23:00h. Divendres i dissabte de 12:30h – 23:30h. Diumenges 12:30h – 16:30h
  • Preu: el tiquet mig es troba entre els 20-25€ per persona.
  • Servei: 9/10, atents i eficient

 

Abrassame Barcelona

Tornem a Abrassame, després de visitar-lo per primera vegada fa casi dos anys. Ara hem tingut l’oportunitat de saber si segueixen mantenint un nivell alt.

Abrassame és un restaurant familiar que va obrir les seves portes el març de 2012. S’ubica a la cúpula del centre comercial de Les Arenes, oferint als seus comensals unes vistes al magnífic skyline barceloní.

És un restaurant de cuina mediterrània, especialitzat en brases, tant de peixos i mariscos -portats diàriament de la llotja-, com de carns, que es cuinen a la brasa, planxa o forn. També hi trobareu diferent tapes per compartir, com braves, croquetes, entre d’altres.

El local compta amb diferents espais, on sempre hi haurà motius decoratius que recordin les brases. Si aneu amb grups grans, compten amb diverses sales privades i sinó, podreu escollir l’espai que més us satisfaci: des del menjador central, amb el Showcooking al centre, la magnífica terrassa -coberta a l’hivern- o un racó encantador i tranquil: la seva bodega, la qual guarda grans tresors, com un Vega Sicilia d’abans que nasquéssim nosaltres.

Sopar a Abrassame, Barcelona

El resum del que veureu a continuació, és un festival on regne el bon producte, sigui carn o peix, tapes, plats principals o postres. Però sense cap mena de dubte, no podeu marxar sense tastar alguna de les seves torrades i l’Onglet de vedella. No ens estenem més, teniu tota la informació a l’article anterior.

Ostrón del Delta

Croquetes de pernil

Torrada de tàrtar de tonyina Bluefin

Torrada d’Steak Tartar

Raviolis d’albergínia farcits de verdures eco i gratinats amb gruyere i búfala

Bomba de ceps i trompetes de la mort amb crema de foie

Paella

Onglet de vedella a la brasa amb chimichurri

Ganache de xocolata blanca amb crema de mango, fruita de la passió i twist d’oreo

Roques volcàniques de xocolata

Abrassame

  • Direcció: Cúpula del Centre Comercial Les Arenes, a Gran vía de les Corts Catalanes, 375 – 385, 08015 Barcelona
  • Telèfon: +34 934 255 491
  • Horari: De dilluns a diumenge de 12.00h. a 00.00h.
  • Preu mig: 30€
  • Web: http://www.abrassame.com/ca/

Cafe & Tapas Barcelona

Cafè & Tapas llança el seu nou servei de càtering

Des d’esmorzars O coffee breaks fins a dinars o sopars. Amb amics, família o en reunions de feina. Cafè & Tapas ofereix una àmplia carta i un servei personalitzat per a cobrir totes les necessitats dels clients.

Cafè & Tapas són uns restaurants que pertanyen al grup Companyia del Tròpic. A partir d’ara, tant empreses com particulars podran gaudir, en qualsevol part i hora, de l’experiència Cafè & Tapas. Les comandes es podran recollir en botiga o enviar a domicili a través de Glovo i Deliveroo.

La seva carta presenta una àmplia varietat de productes i un servei personalitzat per cobrir totes i cadascuna de les necessitats dels seus clients. Per a això, posa a disposició un complet assortiment de plats d’elaboració pròpia. Cafè & Tapas compta amb originals propostes com entrepans gourmet, sanes amanides, pizzes artesanals, fruita i dolços.

També destaquen els productes exclusius que Cafè & Tapes ha creat per a aquest nou servei de càtering. Un exemple són els Maki rolls de truita de blat de pollastre, guacamole i tomàquet o els de salmó, formatge i tomàquet sec; no us imagineu res tipo sushi (el nom enganya una mica), són una mena de burritos versionats, ben bons.

     

També ho són les seves noves receptes d’entrepans elaborats amb pa de coca del Maresme, amb combinacions de pollastre, enciam, tomàquet i maholima o verdures, formatge i romesco. Però sempre podreu optar per un tradicional Sandwich club de pollastre.

Per nosaltres, un imprescindible seria la seva Pizza de pernil i ruca, de forma rectangular, la seva massa està molt ben aconseguida.

Finalment, comentar que compten amb un ampli ventall de begudes, com diferents varietats de refrescos i sucs, i postres ben dolços per posar un bon punt final a l’experiència.

Aquest nou servei de Cafè & Tapes ja està operatiu en tots els seus restaurants propis repartits per tot Espanya.

I si sou dels que us agrada assentar-vos a la taula del restaurant, amb una bona copa de vi, no dubteu en què també podreu menjar de forma bastant correcta.

BON PROFIT!!!

 

Cafe&Tapas, Barcelona

Página 1 de 12

Creado con WordPress & Tema de Anders Norén

Vols estar al dia de les novetats de Menja't Barcelona?
Inscriu-te a la nostra Newsletter!
No cedirem les teves dades a ningú.