Menjat Barcelona | Descobrim la gastronomia barcelonina

Apassionats de la gastronomia amb ganes de gaudir dels millors restaurants de Barcelona.

Categoría: Menys de 10€ per persona (Página 1 de 5)

Entrepans de campionat

Comencem la setmana amb un bàsic de la nostra gastronomia: els entrepans. Avui descobrirem 3 locals que tenen algun encant especial i que en conseqüència creen entorns bonics per un àpat tan bàsic com pot ser un entrepà.

Tio Joe Barcelona

En plena zona alta de Barcelona, al barri de Sarrià, es troba Tio Joe, una hamburgueseria que fuig del concepte gourmet i dels Frankfurts amb productes prefabricats, per crear el seu propi estil: l’hamburgueseria rústica.

I què és això de l’hamburgueseria rústica? Si entreu al local, ho veureu ràpid. La decoració recorda a la d’un estable, sense animals. Tota la decoració es fa amb elements típics, com esquelles (les campanes de les vaques), galledes de ferro, palla,… però tranquils, s’hi pot menjar còmodament en taules i cadires normals.

Si hi anem, que cal tastar?

Avui deixem de costat les seves burgers, ja farem un especial d’elles. Ens centrem en els seus frankfurts.

Primer, és important saber que tots els seus plats tenen noms de familiars seus, la yaya tal, la tia qual,… Així que comencem!

La Yaya Chari és un must dels assidus a Tio Joe i amants dels frankfurts. Es compon d’una salsitxa de ceps i rovellons amb bacó, enciam, cogombrets, formatge manxec i mostassa en pa de tomàquet sec. S’acompanya de patates fregides, que preparen cada dia, res congelat.

Però el nostre preferit és el Tito Alberto: una salsitxa ibèrica amb mussolina de pernil, formatge manxec i enciam en pa de xapata. La  mussolina és la clau, i dóna a aquesta combinació un toc rodó.

I si visiteu Tio Joe, per anar picant, heu de tastar les seves les Cosinetas, unes costelles de porc senglar amb condiment mediterrani. Avís: creen addicció.

Hora Punta Barcelona

Ens n’anem a l’Eixample, al Taller de Frankfurts Hora Punta. Ells aposten per un producte de nivell, servei a taula, cafès de qualitat i una decoració minimalista (amb cert toc industrial). Aquest local ha posat el punt final al lluitar per un torn a la barra i, també, molt important, a l’impregnar l’americana de males olors. Aquest canvi del tradicional frankfurt s’ha pogut fer sense la necessitat de pujar els preus. 

A la seva carta podreu veure que no busquen combinacions estranyes, sinó treballar amb bon producte i opcions bàsiques i tradicionals de qualsevol frankfurteria.

Imprescindibles!

Tastar un dels seus Frankfurts. Una bona opció serà tastar una Malagueña, una botifarra amb ceba espectacular que podreu complementar amb ketchup o mostassa habituals o amb les versions que preparen ells mateixos, bastant més picants. 

Els entrepans els podeu acompanyar amb unes braves, que piquen molt (si no ho veieu clar, salsa a part), uns nachos amb guacamole o, per exemple, unes croquetes de gorgonzola i nous.

Barcelona Beer Company TapRoom

Després de conquerir al món cerveser barceloní amb cerveses artesanes, la popular cervesera Barceloa Beer Company va decidir ampliar la seva activitat obrint TapRoom, un particular culte a la cervesa de qualitat i amb bones opcions per acompanyar-les.

Més enllà de comptar amb algun plat veggie i amb tapes tradicionals preparades amb molt carinyo, trobareu entrepans originals o, si més no, complicats de tastar a Barcelona.

Aquí és 100% recomanable tastar el seu Entrepà de calamars. Sí, no cal anar a Madrid per provar un bon entrepà d’aquests. I posen una miqueta de mayonesa i au, un mos de 10.

També és un imprescindible l’Entrepà de mandonguilles de pollastre, bastant original i que encara no hem trobat a cap altre lloc a Barcelona. O, si us agrada el picant, o voleu un entrepà que recordi a la cuina mexicana, podeu optar pel de Cochinilla Pilbil, que es prepara amb carn de porc molt tendre i desfilada.

Finalment, si hi aneu és important gaudir d’una bona cervesa artesana. Si us agrada sortir una mica de l’habitual, us recomanaria la Nicotto: el nom d’aquesta cervesa té morro, com tota la companyia en sí. Necessitaven un nom molt japonès i que millor que ajuntar els noms dels dos fills de l’Oriol (propietari): Nico i Otto. És una cervesa que sorprèn. Suau i melosa, amb aroma a te i mandarina. Cal provar-la.

 

BON PROFIT!!!

Brunchs, aperitius i altres formes d’esmorzar tard un diumenge

Els brunchs estan de moda a Barcelona, i amb això ningú ens portarà la contrària. Per fer aquesta secció, he volgut disseccionar el terme “brunch” en sí i portar-vos 3 propostes que s’hi podrien encabir.

Al final, el terme brunch barreja els conceptes Breakfast + Lunch, esmorzar + dinar, en un horari en principi més proper a l’esmorzar; tot i que molt hem acabat un brunch més tard de les 5… i amb un gintònic a la mà. Però bé, en un principi podia arribar a ser un substitutiu del nostre aperitiu, però cada vegada s’han anat sofisticant més.

Per tant, més enllà de brunchs, que n’hi ha molts a Barcelona, parlarem de formes d’”esmorzar tard” un diumenge. Pot ser un brunch, però també buscarem un aperitiu original i un esmorzar.

Cereal Hunters Barcelona

Comencem per una opció d’esmorzar tard i que m’ha semblat molt original; aquí ens quedaríem amb la part del “breakfast” només. A Barcelona, ara està sorgint la moda dels “Cereal Coffes”, bars dedicats únicament als cereals; és a dir, te’n vas a un bar a prendre’t un bol de cereals.

És un tipus de local que van sortint com bolets des de fa un any, i que permeten tastar cereals de diferents països; de fet és graciós, perquè hi vas i els tenen classificats tipus: nacionals, del Regne Unit, d’Austràlia,… com els lineals de vins d’una bodega que estarien organitzats per D.O.

Bé, ens centrarem amb el local d’aquest tipus que vam poder visitar fa uns mesos un cap de setmana: Cereal Hunters Barcelona.

La decoració del local és bastant moderna, amb molta fusta, parets de colors vius, però amb poc mobiliari. Ho fa acollidor i si respira un ambient bastant familiar. Hi trobareu des de grups d’amics, a famílies que busquen un pla diferent pel cap de setmana.

Un cop entreu, haureu de demanar a la barra i ja us aviso que possiblement haureu de fer cua. Haureu d’escollir la mida de bol que voleu (n’hi ha 3 de diferents), quins cereals, quin topping us ve més de gust per completar-ho (kit-kat, M&M, Oreo,…) i, finalment, quin tipus de llet.

Si entre tantes caixes de cereals, no sabeu per quina decantar-vos, podeu demanar consell als nois del local que us recomanaran en funció dels vostres gustos.

També, tenen més de 20 tipus de llet diferents! Així que hi ha opcions per tothom: de vaca, de cabra, amb lactosa, sense, de soja, de coco,… i podríem seguir! També és habitual veure bols amb llets de colors (blau, verd, rosa,…) per local i és que es poden afegir colorants, sense que n’alteri les propietats o el sabor. I si amb 20 tipus de llet no en teniu prou, també podreu combinar els cereals amb batuts de fruites.

Si us agrada aquest pla, trobareu Cereal Hunters a l’Eixample, al Carrer del Consell de Cent, 245.

   

Las Fritas del Born

I seguim amb una forma un pèl diferent de fer l’aperitiu. Per nosaltres, els aperitius són els brunchs d’aquí, els nostres; sí, normalment amb menys menjar, però el concepte és similar.

Quan pensem en un aperitiu, què us ve al cap? Unes olives, unes escopinyes, una ensaladilla russa, unes braves,… I què us semblaria si us diguéssim d’anar a prendre el millor “cucurucho” de patates fregides de Barcelona amb unes cerveses perfectament tirades? Us hi apuntaríeu?

D’acord, sabem que no és un pla molt glamurós així d’entrada. No volem que ho sigui. Però us recomano que pareu atenció a la següent recomanació: conèixer Las Fritas del Born, un local on preparen, sense cap mena de dubte, les millors patates fregides de Barcelona. El seu impulsor, Borja Martínez, va obrir primer un take away a la Barceloneta.

Si al final us convencem i hi aneu, veureu que les seves patates són irresistibles. El Borja ens va explicar tots els secrets perquè aquestes patates tinguin la categoria que tenen, i aquests van des de la selecció del tipus de patata idònia, a un procés llarg i molt acurat i acaba amb la part més essencial: el carinyo bolcat en aquest projecte.

El tema, es complica una mica més, ja que a aquestes patates s’hi poden afegir topping -fins a 20 de diferents!- i salses casolanes diferents. Us desvetllem el nostre Top 3?

  • Sense cap mena de dubte les Patates amb botifarra de Calaf. La trobareu a trocets, és molt bona i pot lligar prou bé per exemple amb la seva salsa d’all i oli.
  • Un altre imprescindible són les seves Patates amb salsa brava. És una salsa brava de veritat, seguint la recepta tradicional i clar, piquen. No sou de picant? Opteu per la salsa rocafort, ben potent.
  • I finalment, una altra estrella serien les Patates amb pernil ibèric i ou fregit. Al final és com si et mengessis uns ous estrellats, però amb unes patates de 10 i un pernil de gran qualitat.

Us pensàveu que això seria tot? A Las Fritas del Born han incorporat també alguns petits plats per acompanyar l’aperitiu o afterwork. Si us n’haguéssim de recomanar 1, personalment, serien sense cap mena de dubte les seves Croquetes, en especial les de bolets amb foie i les de xipirons. Fan l’arrebossat molt suau amb panko i per dintre queden molt cremoses i intensíssimes de sabor.

Sirvent Barcelona

I acabem amb un brunch. Amb un local on fan bons brunchs i que per sorpresa meva no surt habitualment a les llistes de “Millors brunchs de Barcelona”.

Parlem de Sirvent, un local de Sant Antoni on han decidit oferir durant els caps de setmana una carta perfecta de brunch amb les delícies més americanes: pancakes i gofres dolços i salts, bagels i sandwichs, hamburgueses, amanides i ous preparats de diferents formes. Tot ben acompanyat dels còctels típics com una Mimosa, un Bloody Mary o un Bellini, o per sucs naturals.

I què cal demanar al brunch?

Ens van agradar particularment els seus Pancakes salats, com el de bacon amb cheedar, ceba caramel·litzada i ou. És quelcom una mica diferent, i sortim així del típic dolç.

Però a veure, què és imprescindible en un brunch? Hi ha tres ingredients estrella: l’alvocat, el salmó i l’ou. Si no en prens com a mínim dos en un brunch, és com si no haguessis anat fer-lo. Per tant, us recomanem la seva Torrada de salmó fumat amb alvocat, a priori una opció més saludable.

I, finalment, podríeu acabar amb uns pancakes dolços, o com ho vam fer nosaltres, amb un bon Carrot Cake.

 

BON PROFIT!!!

König Barcelona Born

La cadena d’hamburgueses König obre un nou local al Born i estrena una nova carta plena de noves apostes

König és una empresa familiar d’origen gironí que obrir el seu primer restaurant fa més de 40 anys al centre de Girona, el 1973.

Des de l’obertura d’aquell primer local ja ha passat molt de temps, i ara compten amb 10 de diferents, un d’ells obert fa pocs mesos en ple barri del Born de Barcelona. Un emplaçament ideal que atrau a tots els visitants d’aquesta zona tan emblemàtica de la ciutat comtal, bé siguin barcelonins o turistes.

El seu nom, “König”, significa rei en alemany i es deu al gran nombre de referències  a la gastronomia d’aquest país que es poden trobar a la seva carta. Actualment, tot i no ser una paraula del nostre vocabulari en origen, en la ment de joves -i d’altres que comencem a no ser-ho tant- és un mot que indica bons entrepans, salsitxes i tapes a preus més que assequibles.

Amb aquesta nova carta, la cadena incorpora nous entrepans de molta qualitat i amb diferents pans, amanides variades i algunes tapes divertides adaptades a noves tendències culinàries. Tot sempre amb productes naturals i de proximitat, i mantenint preus molt econòmics.

I és molt important que quan entres en qualsevol dels seus locals, us trobareu l’ambient d’un local familiar, on tots els detalls estan molt ben cuidats: servei, preu, productes, espai,…

Així com les seves Braves són mítiques i, si no les heu tastat, cal que ho feu, les seves Patates amb salsa de 4 formatges us tornaran bojos. Seran, segur, l’acompanyant ideal per picar junt amb una bona hamburguesa.

Si voleu picar una mica abans de començar, són 100% recomanables els seus Fingers de pollastre amb maionesa de curry, fets expressament per ells; també us podran divertir de les seves Gambes amb curry i coco, un plat original i bastant refrescant; o els Nachos amb crudités i 4 salses. Si voleu una opció més healthy, König  ha incorporat a la seva carta una bona varietat d’amanides, que segur que satisfaran als més exigents, com la Juliette o la Marco.

I cal que mencionem el seu fort: els entrepans. Bé sigui amb hamburgueses, com la mítica H10 amb bacon, formatge, ou i salsa rosa; o la Premium König, amb 200g, enciam, tomàquet, formatge, bacon i salsa barbacoa. O amb entrepans tan ben aconseguits com el Bagel 52, amb pastrami, salsa cheedar, mostassa de Baviera i ceba cruixent; o l’original Anglès 82, amb gambes, cranc, enciam i ou dur.

I si sou de finals dolços, gaudireu també amb les seves postres: un magnífic tocinillo de cielo, una hamburguesa dolça o un iogurt que podreu costumitzar.

I per si fos poc, treballen amb diferents proveïdors que els ajuden a crear el seu oli, cerveses i vins a mida pels seus locals.

En definitiva, una oferta molt més variada de la que espera un a l’entrar, i amb una qualitat i tocs originals que fan que la relació qualitat-preu sigui excepcional.

BON PROFIT!!!

König Barcelona Born

  • Webhttp://www.konig.cat/
  • Direcció: Carrer de la Fusina, 3, 08003, Barcelona
  • Telèfon: +34 935 41 65 71
  • Horari: De diumenges a dijous de 08.30 a 00.00 i divendres i dissabtes de 08.30 a 00.30.
  • Preu: €, podreu menjar tranquil·lament per menys de 10€.
  • Servei: 9/10, tot lo eficient que s’espera en un local d’aquests.

 

Hora Punta, Taller de Frankfurt

Després de l’èxit del seu primer local a Sarrià, Hora Punta obre el seu segon establiment a l’Eixample.

logo

Sota l’etiqueta ‘Taller de Frankfurt’, Hora Punta torna xic un local de frankfurts, apostant per un producte de nivell, servei a taula, cafès de qualitat i una decoració minimalista. Aquest local ha posat el punt i final al lluitar per un torn a la barra i, també, molt important, a l’impregnar l’americana de males olors.

Aquesta dignificació del tradicional frankfurt s’ha pogut fer sense la necessitat de pujar els preus.

El primer impacte, el visual, ja crida l’atenció. L’interior modern, amb un toc industrial ja t’avança que aquí les coses funcionen diferent. La barra és de corian translúcid retroiluminat; els mobles són tots de disseny, fets a mida; el sòl i les parets són de microciment, i el sostre és de bambú. Tot això s’ha aconseguit gràcies al treball i inspiració dels arquitectes Enric Llimona i Antoni Plans.

La carta seva és a més a més molt completa. No només incorpora les diferents varietats clàssiques de frankfurt, sinó que també poden trobar-s’hi petites tapes que funcionen a la perfecció com acompanyament d’un sopar. Des de croquetes de gorgonzola i nous o de ceps i foie, amanides ben preparades per a qui vulgui complementar l’entrepà amb un toc vegetal o una interessant varietat d’hamburgueses, amb propostes original com l’hamburguesa de pizza.

Cal provar les seves Patates braves. Les patates són les típiques que acompanyarien als frankfurts, però van de la mà d’una salsa realment picant. En aquest cas, és bo que se serveixi a banda, tot i que dóna un gust especialment bo a les patates i combina perfectament amb la maionesa.

IMG_8952

IMG_8939

Les seves Croquetes de gorgonzola i nous són un pica-pica ideal. El seu arrebossat suau no es menja el gust de la massa, simplement acompanya donant la cuixentó esperada.

IMG_8947

I aquells que els agradin els Nachos amb guacamole gaudiran de la seva aposta. El guacamole es prepara al moment i això es nota.

IMG_8941 IMG_8942

Si ens endinsen en aquells plats més típics d’un Frankfurt, una bona opció serà tastar una Malagueñauna botifarra amb ceba espectacular que podreu complementar amb ketchup o mostassa habituals o amb les seves versions més picantones.

IMG_8950 IMG_8951

I els amants de les hamburgueses hauran d’optar per l’Hora Punta, la seva especialitat feta amb filet de vedella i complementada amb formatge i ceba. I no li cal més per fer gaudir a qualsevol.

IMG_8946

Se’ns dubte, Hora Punta Taller de Frankfurt ha aconseguit oferir un entorn agradable, mantenint la qualitat del producte a un preu popular.

BON PROFIT!!!

Hora Punta Taller de Frankfurt

  • Web: http://www.hora-punta.com/
  • Direcció Eixample: C/Mallorca 194, 08036, Barcelona
  • Telèfon: +34 936 81 99 91
  • Horari: de dilluns a dissabte de 7.30 a 24h.
  • Preu: € (Menys de 10€ per persona)
  • Servei: 9/10, un dels seus punts essencials.

Mutenroshi Ramen

Mutenroshi Ramen és el nou local de referència pels amants del Ramen i de Bola de Drac

14067503_1850759528481024_580893791214133008_n

Anem a buscar la bola de drac, envoltada en un misteri, és un gran secret… Aquesta és la música de fons que escoltareu just entrar a Mutenroshi Ramen.

Si sou amants del ramen teniu un altre restaurant imprescindible a la vostra llista; però si, a més a més, sou fans de bola de drac, Mutenroshi Ramen es convertirà en un lloc de pelegrinatge habitual.

El mestre Mutenroshi és el conegut Follet Tortuga, aquell vell amb una closca a l’esquena que ensenyava arts marcials al Son Goku, però que tots recordem per lo calent que anava. Ara, té la responsabilitat de donar nom a un dels locals de Ramen més popular de Barcelona. I amb ben pocs mesos de funcionament!

Bola de Drac està present en l’ambient de tot el local, primer perquè la seva banda sonora és el fil musical del local, i després perquè comprovareu que el Mestre Mutenroshi vigila que tots els plats surtin a la perfecció.

IMG_8134 IMG_8142

El local compta amb una zona de taules altes per dues persones i una altra àrea amb taules baixes. A més a més, ja us podem avançar que d’aquí poc la barra es convertirà en la casa del Follet Tortuga per oferir una interessant proposta de còctels amb aires japonesos.

La seva oferta gastronòmica es reflexa en una carta reduïda, amb un menú i algunes tapes.

El menú costa 9,90€ al migdia i a la nit, i es compon d’un entrant, a escollir entre una Amanida d’algues i sèsam o unes Gyozas boníssimes, i el segon, que és evidentment un ramen a escollir entre la seva varietat: Ramen de Miso, Ramen de Soja, Ramen Picant i el Ramen fred (Tsukeme); aquests es poden complementar i personalitzar afegin-t’hi diferents ingredients extres.

Es tracta d’un menú d’una qualitat extrema, d’aquells que, si fóssim el Follet Tortuga, ens sagnaria el nas una bona estona.

IMG_8264

Gyozas

IMG_8143

Ramen picant

IMG_8144

Ramen de miso

Les seves tapes no es queden curtes, i reforcen la idea de tenir una carta concisa i on tots els plats brillin per la seva qualitat. Hi trobareu la següent varietat: les Muten Braves, el Po-Yo, l’Onigiri de Chasu, l’Onirigi de Carne amb Miso, les Gyozas i la Mini burguer de Wagyu.

En destaquen les seves Muten braves fetes amb moniato i una salsa amb un toc de Wasabi.

IMG_8138

El seu PO-YO és increïble. Es tracta de trossets de pollastre arrebossats cruixents i marinats amb soja i gingebre, completats amb una maionesa japonesa feta pel mateix restaurant, la qual porta togarashi, i que acaba essent el seu acompanyant incondicional.

IMG_8140

És necessari no marxar de Mutenroshi Ramen sense haver provat les seves postres. Són casolanes i des de la primera mossegada traslladarà al client al bell mig de Tokyo.

IMG_8146

Dorayaki de xocolata

Acabarem amb un spoiler. El Muten Ramen aviat estarà disponible i serà un Ramen XXL amb 7 boles de drac. Us hi atrevireu?

Si us voleu posar nostàlgics rememorant la mítica sèrie i tastant un ramen de luxe, ja sabeu on anar!

BON PROFIT!!!

Mutenroshi Ramen

  • Webhttp://www.mutenroshi.com/
  • Direcció: Carrer de Sant Agustí, 10, 08012, Barcelona
  • Telèfon: +34 93 164 20 07
  • Horari: de dilluns a dissabte de 13:00 a 16:00 i de 20:00 a 23:30
  • Preu: € (Menú 9,90€ per persona)
  • Servei: 9/10

Página 1 de 5

Creado con WordPress & Tema de Anders Norén

Vols estar al dia de les novetats de Menja't Barcelona?
Inscriu-te a la nostra Newsletter!
No cedirem les teves dades a ningú.