Menjat Barcelona | Descobrim la gastronomia barcelonina

Apassionats de la gastronomia amb ganes de gaudir dels millors restaurants de Barcelona.

Categoría: Tarragona

Quedem, a Tarragona

Lamentem anunciar que aquest local ha canviat de propietat i ja no s’hi ofereix el comentat en l’entrada

Avui tornem cap a Tarragona i això ens ha fet pensar en lo bé que vam menjar fa dos setmanetes al bar Quedem, ben a prop de casa, a la Vall de l’Arrabassada de Tarragona.

MENJAT BARCELONA_quedem_tarragona

Aquell local ha passat per moltes mans diferents, però ara hem tingut sort. Molts caps de setmana ens hi deixem caure per prendre una canya, un vermutet o un parell de tapetes: braves, musclos, ensaladilla russacallos,  peus de porc,…

Fa dos setmanetes hi vam anar a dinar amb els meus pares i vam flipar amb el plat principal… seguiu llegint, no avançarem res! També, prepareu-vos per la barreja d’alcohol que vam fer, no sé com no vam acabar perjudicats.

Primer vam demanar-nos uns ostrons amb una copeta de cava, un vici.

MENJAT BARCELONA_QUEDEM_TARRAGONA_2

MENJAT BARCELONA_QUEDEM_TARRAGONA_1

Sé que a molta gent li fa cosa prendre ostres vives, però arribar un punt que és millor deixar-se de manies i gaudir del bon menjar!

Després va ser hora de demanar-nos unes braves i els seus respectius vermuts, amb els quals et regalen una tapa de musclos al vapor. Les braves són bones, festes al moment -això s’agraeix- i amb una salsa molt ben trobada. Els musclos boníssims.

MENJAT BARCELONA_QUEDEM_TARRAGONA_3

I finalment va venir lo millor: el rabo de toro. Es desfeia a la boca, era melós,… estava just al punt. A més a més, anava acompanyat amb unes patates fregides fetes al moment. Bé, que no vull escriure-us un gran rotllo, el millor és que us caigui la baba amb les imatges.

MENJAT BARCELONA_QUEDEM_TARRAGONA_4

Ah, i com veieu, ho vam acompanyar amb un bon vinet! Un Mas dels Mets, D.O. Montsant.

MENJAT BARCELONA_QUEDEM_TARRAGONA_5

La llàstima és que plats com el rabo de toro no els fan cada dia, sinó que hi ha tres opcions: o us xiven el dia que en faran, o els truqueu abans d’anar-hi perquè us ho tinguin llest o, simplement, esteu de sort.

Si voleu tapejar no hi haurà problema i, a més a més, cada dia tenen un plat de la casa que surt molt bé de preu: paella, escudella, cocido, codillo, fideuà, galtes de porc,… cuina de casolana molt ben aconseguida.

El dinar de luxe amb cava, vermut, una botella de vi, cafès i copes de Chartreuse al final ens va sortir per 25€ per cap, relació qualitat preu? Perfecte. Si hi decidiu anar entre setmana, al mig dia, tenen menús super econòmics de cuina casolana, amb els que menjareu de 10.

En definitiva, jo us segueixo animant a visitar Tarragona i tot el seu patrimoni, però també us animo a que mengeu bé i doneu un tomet per la platja. Si us agrada la idea i busqueu un lloc d’ambient familiar, alegre i amb una cuina i tapes de sempre no ho dubteu, passeu-vos pel bar Quedem. Els trobareu al Carrer Joan Fuster i Ortells 15, ben a prop de la Platja de l’Arrabassada i del Camp del Nàstic.

Que vagi molt bé el cap de setmana i…

BON PROFIT!!!

Tarragona de Tapes 2014

Tornant cap a Tarragona, m’he convençut d’escriure sobre el Tarragona de Tapes. Sí, Tarragona de Tapes, no el Tàrraco Tapes. Vam decidir que el millor era focalitzar-nos en un de sol i evitar confondre’ns.

menjat_barcelona_tdtapes_1

És curiós que per les disputes entre dos marques de cervesa aquest any ens haguem trobat amb dos certàmens diferents de degustació de tapa+beguda. Un estava patrocinat per Estrella Damm i l’Ajuntament de Tarragona, i l’altre per Moritz i la Cambra de Comerç de la ciutat. Nosaltres som tradicionals i, quedant-nos al marge de les disputes de les cerveses, hem seguit “el de sempre”: el Tarragona de Tapes.

No n’hem provat tantes com ens hauria agradat, ja que els caps de setmana per Tarragona es fan curts i anem sempre plens de compromisos. Tot i això, aquestes són les nostres valoracions:

Calamatomel

El Restaurant la Botiga proposava una calamar farcit amb la cremositat del mató i la dolçor de la mel acompanyat d’un cruixent, nous i codonyat. Tot i que el gust era bo per la mel, no vam saber trobar la cremositat del mató…ja que l’interior del calamar tenia excés d’aigua.

Aquest any el nivell estava molt alt… la idea era bona però l’execució no va estar l’altura.

Ah, i el servei…

menjat_barcelona_tdtapes_2

Plat combinat

La Pepita ens enamora i de tant en tant ens hi deixem caure; el Tarragona de Tapes no podia ser menys. Pel TdTapes presentava una nova versió d’un plat combinat: un timbal de patata amb cor de botifarra, amb crema d’ou ferrat i una gelatina.

El transformar en tapa un plat combinat per nosaltres va ser un concepte prou original. Si a més a més ens fixem amb la qualitat del menjar, excel·lent. Molt bona execució, idea i presentació; sou de 10.

Vam acompanyar la tapa amb vi blanc. La Pepita oferia Vi de Bot, que lligava perfectament amb el plat.

menjat_barcelona_tarragona

Imatge agafada de la web TdTapes

Tàrtar del vent

La pizzeria Mistral cada any apunta fort amb les tapes, i sempre aporta un bon resultat. Aquest any no va ser menys i van apostar per un tàrtar de salmó amb guacamole i teula de parmesà.

Quan s’ha de preparar tanta quantitat molts cops perilla la qualitat, i més quan parlem d’un plat amb peix fresc i sense cuinar. Aquí no va perillar. Felicitats!

Per seguir la tradició ho vam acompanyar amb vi, però no podem dir quin era. Era dolcet, com un Ipsis.

menjat_barcelona_tdtapes_5

Ebi Fry

A Barcelona són molts típics els locals de Sushi per emportar, però a Tarragona només ens n’havien parlat bé d’un: Take Away Sushi Tgn. Siguem sincers, m’hagués agradat trobar-me de tapa un maki, un nigiri, o qualsevol peça de sushi, però el llagostí gegant arrebossat amb panko sobre un llit de maionesa ponzu i brots de ceba també cridava l’atenció.

Vam veure a la APP que el llagostí feia 15 cm. i ens vam mantenir escèptics al tema… 15 són molts. Però ja veureu a la fotografia la mida!

Potser no seria el plat més original del món, però l’execució era perfecta. L’arrebossat era cruixent i no es notava fet de feia estona. A més a més, la maionesa…molt bona! Moltes gràcies per fer d’un plat tant simple, un plat de campionat!

Vam acompanyar la tapa amb un gotet de vi blanc Adernats. N’hem vist tanta publicitat que m’esperava alguna cosa més espectacular, però estava bastant bé per acompanyar la tapeta.

Nois, si no és aquest cap de setmana, el següent vindrem a provar el vostre sushi. Promès!

menjat_barcelona_tdtapes_3

menjat_barcelona_tdtapes_4

Rap a l’all cremat

El restaurant Les Coques presentaven un clàssic fet tapa: el rap a l’all cremat. La gamba…boníssima, es pelava sola. El rap… es desfeia a la boca. I fins i tot els alls estaven boníssims! Excel·lent!

Vam acompanyar la tapa, per variar, amb un vi blanc. En aquest cas va ser el torn del blanc de Clos Montblanc. Pràcticament m’atreviria a recomanar-vos tots els vins que fan Clos Montblanc… és una manera d’encertar sempre.

menjat_barcelona_tdtapes_6

Bacaduixa Crick Crack

Barhaus ens va aportar una petita sorpresa, un mini entrepà de bacallà amb salsa de maduixa. La salsa era com una melmelada, dolceta i natural. El bacallà ben tendre es desfeia a la boca. Semblava que el pa hagués de molestar, però no, ja que tancava el cercle d’una bona tapa.

Moltes gràcies per fer-nos gaudir! I… Felicitats per la FORQUILLA DE PLATA DE LA PART ALTA!!

Ho vam acompanyat amb una canya de Moritz.

menjat_barcelona_tdtapes_7

Notícies fresques

Hem deixat pel final la que per nosaltres va ser la millor tapa. El Galliner de l’Antiquari presentava un Steak tartar de vedella macerat amb llima i aromes de parmesà embolicat amb paper d’oblea.

D’execució estaria al nivell d’altres, però guanya per la originalitat de la seva presentació.

Tenia certa gracia menjar-te un diari enrotllat amb un gust excel·lent.

També la vam acompanyar amb un vinet blanc.

FELICITATS ANTIQUARI! SOU LA MILLOR TAPA DE MENJA’T BARCELONA!!!!

menjat_barcelona_tdtapes_8

Aquest any el nivell ha estat molt alt i ens ha costat decidir-nos. Pràcticament podríem haver-nos decantat per qualsevol, i no podem fer un ràquin. Gràcies a tots per les estones que hem passat: restaurants i patrocinadors: Cambra de Comerç i Moritz.

menjat_barcelona_tdtapes_10

menjat_barcelona_tdtapes_9

Ens veiem l’any que ve!

BON PROFIT!!!

Tarragona Wine Restaurant al Degvsta

No podia acabar-se el Tarragona Wine Restaurant sense que des de Barcelona en féssim una visita. A més, teníem un aniversari per celebrar 🙂

Tarragona Wine Restaurant proposava un excepcional viatge de sensacions, sabors i textures de la mà de 13 vins i caves, excel·lents, procedents de les DO’s presents a les Comarques de Tarragona. Cada un dels 21 restaurants participants van preparar els seus propis menús, pensat per maridar amb el bo i millor de les D.O. Cava, Conca de Barberà, Montsant, Priorat, Tarragona i Terra Alta. És a dir, eren els menús els que maridaven amb vins, no al revés com acostumem a fer.

Dels 21 restaurants vam escollir el Degvsta, una aposta segura d’èxit tant pel menjar, l’ambient i el servei. Hi hem anat moltes vegades i sempre en sortim més que contents.

Mentre esperàvem ens van portar xips de plàtan, boníssimes! I mira que és senzill… Veureu que en general tots els seus plats tenen una presentació molt cuidada, entren rápidament per la vista i quan comences a menjar… no decepcionen!

menjat_barcelona_degvsta_1

Vam provar dos dels primers: la pasta amb salsa de foie i Porto i la patata emmascarada amb crema d’ibèric. La pasta, que sembla un plat tan senzill estava espectacular; tots els ingredients lligaven molt bé. Les patates amb la baldana de Tortosa eren impressionants, que bé combinava tot! En recordaven a les patates braves que ells mateixos fan, i que si mai hi aneu heu de provar.

menjat_barcelona_degvsta_0

menjat_barcelona_degvsta_2

menjat_barcelona_degvsta_3

menjat_barcelona_degvsta_4

Els segons els vam provar tots: la burguer de pollastre de corral i escalivada amb salsa barbacoa, la suprema de lluç amb sofregit de calamars a l’Yzaguirre i l’strudel d’ànec amb formatge de cabra, poma, ceba confitada i cafè de París. Agafessis el que agafessis encertaves, tots els plats estaven molt ben aconseguits.

menjat_barcelona_degvsta_5

menjat_barcelona_degvsta_6

menjat_barcelona_degvsta_7

Tot això ho vam acompanyar per el vi negre Iugiter, D.O. Priorat. Un vi suau, perfecte pel menú.

menjat_barcelona_degvsta_9

menjat_barcelona_degvsta_8

I vam arribar al postra, la meva part preferida de tots els dinars en restaurants. També vam provar les tres propostes: el cremós de mató, llima i maduixes; l’exòtic: escuma de coco, sorbet de mango, fruita de la passió i cruixent d’espècies; i el coc d’avellanes amb mascarpone, cafè i xocolata. Tres opcions ben diferents i cadascuna més espectacular que l’anterior.

menjat_barcelona_degvsta_10

menjat_barcelona_degvsta_11

menjat_barcelona_degvsta_12

El servei és molt atent, simpàtic i amb un tracte proper, sense ser gens pesats. Sempre que hi anem ens sentim com a casa!

L’ambient del local és molt bo, amb un bon espai entre taules, una música ambient molt ben escollida i una decoració sòbria però molt… mona. A la part de baix també tenen una sala perfecta per prendre una copa i ara que comença el bon temps… tenen una terrassa genial!

menjat_barcelona_degvsta_16

menjat_barcelona_degvsta_14

menjat_barcelona_degvsta_13

menjat_barcelona_degvsta_15

 

Tots els menús del Tarragona Restaurant Wine costaven 17€. No obstant, fora d’aquesta acció al migdia tenen un menú per uns 15€ i per la nit es pot sopar per 30-45€ per persona. La qualitat és sempre excel·lent, igual que la seva carta i selecció de vins; per tant, relació qualitat-preu immillorable.

Avui ja ens hem allargat prou, així que vaig acabant. Simplement, em queda reiterar-me recomanant-vos aquest restaurant tarragoní, segur que no us decepcionaran. Trobareu el Degvsta al Carrer Cavallers 6 de Tarragona, en ple Casc Antic Tarragoní.

Bona nit a tots i…

BON PROFIIIT!!

Sirco Airlines, Tarragona

AQUEST RESTAURANT HA TANCAT LES SEVES PORTES A TARRAGONA

Bona nit a tothom!

Avui us parlaré d’un restaurant de Tarragona. Vam arribar a Tarragona ben cansadets de tota uns setmana de feina però… teníem pendent un sopar en un dels restaurants més de moda de la ciutat: el Sirco Airlines.

menjat_barcelona_sirco_0

Fa dos anys havíem estat la Sirco, un restaurants de cuina creativa on et feien un menú degustació a mida, el tracte era perfecte i l’ambient pràcticament immillorable; això si, era un restaurant al que no pots anar cada setmana. Com que n’havíem quedat tant contents, teníem moltes ganes de provar el nou restaurant, apte per totes les butxaques.

Vam arribar tota la família al restaurant del Carrer Major 4, havent reservat  abans –sinó casi impossible trobar lloc-. Ens van posar als 6 en una taula a la vora del balconet i vam decidir començar amb unes cerveses mentres decidíem que menjàvem. Aquí van començar els nostres problemes amb la beguda (dit així… sembla una altre cosa jejej); m’explico, la cambrera encarregada de la beguda va resultar ser un desastre: volia que en unes copes de vi ens beguéssim la cervesa i les cocacoles – tenint el restaurant gots per aquestes begudes-, ens va col·locar copes de vi de diferents mides i més endavant es va oblidar de portar-nos la segona ampolla de vi. Una mica desastre…  Aquest va ser l’únic punt negatiu, el menjar i la resta de persones del servei van ser excel·lents.

Sirco Airliness presenta una carta que recorda a diferents llocs del món, de manera que hi poguem fer la volta amb el nostre paladà. Vam demanar vàries cosetes per picar i començar així el nostre viatge.

Vam començar amb el Ceviche Origen i Tradició, fet amb navalles i escopinyes i amb un toc exòtic. Vam continuar amb el sushi de salmó salvatge i els makis de tonyina amb mango, que estaven realment espectaculars i es notava que era totalment fresc. Els següents plats van ser una pizza de 6 formatges, amb una massa super fineta i amb formatges de qualitat, i els llagostins amb cacauet i mel, també totalment recomanables gràcies al toquet dolç de la mel. Vam acabar amb un plat que no teníem planejat però sort que el vam demanar: el corder fet al forn durant 30 hores a un màxim a 60º; no us podeu imaginar lo tendre i melós que estava… se’m fa la boca aigua només de pensar-hi!

menjat_barcelona_sirco_2

menjat_barcelona_sirco_2_2

menjat_barcelona_sirco_3

menjat_barcelona_sirco_4_1

menjat_barcelona_sirco_5

menjat_barcelona_sirco_7

menjat_barcelona_sirco_6

No tenen carta de postres i ens vam deixar endur per les recomanacions del cambrer: pizzes dolces. Una va ser de platan amb gelats de xocolata i coco i l’altre de fruites del bosc amb gelat de coco. Aneu-hi i proveu-les, són genials. 

menjat_barcelona_sirco_11

menjat_barcelona_sirco_10

Vam beure un vi negre, Altaroses, D.O. Montsant, de gust no excessivament dur, però intens.

menjat_barcelona_sirco_8

El servei va ser molt correcte, si traiem el petit incident, creiem que per falta de pràctica, amb l’encarregada de les begudes. El cap de sala va ser molt amable, recomanant com combinar les tapes que havíem demanat i suggerint-ne algunes. El cambrer que ens servia el plats molt amable, eficient i sense molestar.

El preu ens va sorprendre, 23€/persona. I vam menjar postres, cafès, i vi. A més a més, cal tenir en compte que el corder era un plat bastant car (però com hem dit valia molt la pena).

Vull acabar dient que em va encantar la proposta de carta i la seva execució. Segur que hi tornaré, perquè em va encantar el menjar i, sabent qui gestiona el restaurant, podria posar la mà al foc amb que el servei o agafarà l’experiència necessària o canviarà.

Feia tant que no ens reuníem tots i estàvem tant contents i animats que vam decidir anar-nos-en a fer unes copes al Totem de Mar. Còctels bons però música excessivament alta.

menjat_barcelona_sirco_12

menjat_barcelona_sirco_13

Vaig a seguir preparant-vos entrades del blog, i a descansar una miqueta la meva esquena, masses hores d’oficina no són bones.

Espero que hagueu un cap de setmana genial i que algú hagi provat de fer el tàrtar de tonyina que us recomanàvem el dimecres.

BON PROFIIIIT!!

TARRAGONA: L’Home dels Nassos

Sé que en aquest blog generalment parlem de locals de Barcelona. Tot i això, com que els meus caps de setmana a Tarragona són també gastronòmics, i d’alta qualitat, obriré un petit espai per recomanar-vos alguns espais de la petita ciutat que, pel que sigui, tenen el seu encant.

Estrenaré aquest apartat amb un restaurant que vaig conèixer aquest cap de setmana i em va sorprendre moltíssim i no cap a bé, sinó cap a genial: l’Home dels Nassos.

menjat_barcelona_nassos_0

Es tracta d’un petit restaurant situat al Casc Antic de Tarragona. Petit vol dir petitíssim: consta de 4 taules per parelles i de dos taules per 4 persones, un privilegi trobar-hi lloc.

Els dos propietaris són els creadors de tots els plats, els únics que hi treballen (ella a la cuina i ell servint les taules), els que cuiden tots els detalls decoratius possibles i fan que et sentis com a casa, entre amics i enmig d’una atmosfera gastronòmica genial. Es nota que els encanta la cuina i aquesta feina. Un 10 pel servei i l’ambient.

menjat_barcelona_nassos_29

menjat_barcelona_nassos_27

Això sí, arribeu-hi ben pentinats i maquillats, ja que amb el mirall del WC us serà un pè complicat ;P

menjat_barcelona_nassos_34

Vam ser els primers clients en arribar i vam escollir una tauleta de quatre situada al costat d’una finestra, des d’on veiem com tothom es quedava encuriosit mirant la carta del restaurant. El noms dels plats són especials i criden molt l’atenció. Semblen definir records, desitjos, sensacions o experiències dels propietaris. La seva carta no és extenssísima, però és suficient, ja que constantment renoven la carta i segur que quan hi tornem ja haurà canviat.

La carta de vins tampoc deixa indiferent a ningú. Et deixen un conte on en cada pàgina hi ha enganxat un paper amb un dels vins. No és una carta molt extensa, però es veu com han escollit els vins amb molta cura. Aquí us deixem els dos que vam prendre nosaltres, dos Priorats ben diferents.

menjat_barcelona_nassos_30

menjat_barcelona_nassos_42

menjat_barcelona_nassos

Al final de tot us deixo la descripció de tots els plats, ja que si ho poso aquí quedarà massa carregós.

Vam començar a gaudir de l’experiència gastronòmica amb quatre entrants per picar: “Surant a la banyera, “Postals de ciutats on haguéssim pogut viure”, “Mini carta de formatge artesants” i “Música de fons a Lost in Translation. Ens van encantar. Podies trobar el gust de tots els ingredients i es notava com buscaven jugar amb els contrastos dolç/salat. Personalment, el joc que hi donaven les flors era espectacular. A part, la presentació era excel·lent: els plants eren molt originals (hi havia miralls, pedres pissarra, …) i els muntaven i adornaven de tal manera que tot era un jocs de colors i sabors.

menjat_barcelona_nassos_40

menjat_barcelona_nassos_36

menjat_barcelona_nassos_17

Després cadascú es va demanar un principal. Aquests plats seguien tenint presentacions exuberants, de gran mida i jocs de colors inesperats. Ah! I noms també ben curiosos: “Ànec de cabaret”, “Cruixent D.O. l’Home dels Nassos” i “L’octubre Roig”.

menjat_barcelona_nassos_20

menjat_barcelona_nassos_25

menjat_barcelona_nassos_24

menjat_barcelona_nassos_23

Estàvem tant a gust, que vam decidir seguir amb els postres i allargar una miqueta més l’estona allí. Vam provar un pastís/mousse casolà de llimona amb cruixen de taronja amb gingebre; “Els petits capricis de Chopin”, que eren 5 làmines de xocolata amb 75% de cacau fetes casolanament i totes diferents (combinaven diferents fulles de té i flors) i s’acompanyava amb una copeta de Vi del Vent (D.O. Tarragona); i, finalment, també vam demanar la “Neu negra”, unes mini-magdalenes amb un llac de xocolata (o un oceà…perquè tenint en compte la mida ;P) i barquets de maduixes naturals.

menjat_barcelona_nassos_9

menjat_barcelona_nassos_13

menjat_barcelona_nassos_7

Vam acabar amb uns xupitos, brindant per la gran descoberta que havíem fet i pel gran servei que ens havíem trobat.

menjat_barcelona_nassos_12

La suma d’un servei excel·lent, d’un bon ambient i d’una cuina peculiar, artesana, colorida, creativa i, sobretot, boníssima es pot gaudir per 30-40€ per persona, una quantitat completament justificada.

Acabaré comentant que només obren les nits de dimarts a dissabte, així que abans podeu aprofitar per donar una volta pel Casc Antic tarragoní, que de ben segur us agradarà. Ah!! cal reservar via mail o pel seu Facebook. Aquí teniu la seva targeta:

menjat_barcelona_nassos_31

menjat_barcelona_nassos_33

 Val la pena venir des de Barcelona per sopar a L’Home dels Nassos i de pas fer una visita a Tarragona i als seus voltants, segur que us sorprendrà. 

Trobareu més fotos de la nit al nostre Facebook.

BON PROFIT!!!!

PLATS DE LA NIT

Per picar

  • “Surant a la banyera”, foie micuit sobre carpaccio de maduixes caramel·litzades, amb encenalls de xocolata caramel·litzada i maduixes naturals deshidratades.
  • “Postals de ciutats on haguéssim pogut viure”, bombons de salmó amb festucs, prunes i mascarpone, tot servit amb una emulsió d’oli amb alfàbrega fresca.
  • “Mini carta de formatge artesants”, un formatge de Sort curat però amb un punt de blau servit amb un timbalet de codonyat amb gessamí.
  • “Música de fons a Lost in Translation, un tàrtar de gambes macerades amb oli de roses i de Ciurana, amb coulis filtrat de gerds, raïm natural, ruca i sal persa.

Principals

  • “Ànec de cabaret”, confit d’ànec al forn gasejat amb mel de sucre de canya amb una salseta suau de magrana i xips de verdures. He de dir que estava molt tendre i el joc dels diferents gustos era impressionant.
  • “Cruixent D.O. l’Home dels Nassos”,  un cruixent al forn de pollastre, maduixes, espinac frescos, brie, nous de macadàmia i oli amb reducció d’Amaretto i nou moscada. Era impressionant com quadraven els diferents ingredients, que junt amb aquest oli (molt potent) presentaven un plat potent i diferent.
  • “L’octubre Roig”, es tracta d’un llom de bacallà fresc amb beixamel de figues i amb un punt de salt volcànica. Com podeu veure cada un el van presentar diferent. Estaven molt flonjos i el gust del bacallà fresc (no dessalat) era impressionant.

Creado con WordPress & Tema de Anders Norén

Vols estar al dia de les novetats de Menja't Barcelona?
Inscriu-te a la nostra Newsletter!
No cedirem les teves dades a ningú.