Menjat Barcelona | Descobrim la gastronomia barcelonina

Apassionats de la gastronomia amb ganes de gaudir dels millors restaurants de Barcelona.

Categoría: Cuina Mediterrània (Página 1 de 15)

Hotel Termes La Garriga: gastronomia, relax i modernisme

Ens desplacem a tan sols minuts de Barcelona per proposar-vos un cap de setmana de relaxació, gastronomia i modernisme. Marxem a l’Hotel Termes la Garriga, ubicat a la localitat modernista de La Garriga, a la comarca del Vallès Oriental.

Les instal·lacions d’aquest hotel de tan sols 22 habitacions estan pensades perquè els seus visitants gaudeixin de la màxima relaxació. La nostra estança va ser antiestressant, gràcies a les magnífiques instal·lacions termals on es pot gaudir de les propietats de les aigües termals mineromedicinals pròpies de la zona, que activen la circulació, disminueixen el dolor i tenen un efecte sedant.

Tanmateix, compten amb diferents tractaments antiestrès, d’aprimament i bellesa, i d’altres com els coneguts com “experiències” entre els quals destaquen: el massatge ayurveda, el balinès, hawaià, massatge de bambú i la teràpia sensorial amb bols tibetans.

L’aroma de la natura i el fluir constant de les aigües termals creen una atmosfera relaxant, una gran sensació de pau i tranquil·litat en tot l’hotel i, en especial, a la terrassa del restaurant, un enclau inigualable.

Termes Restaurant, amb vistes al jardí, ofereix als hostes i visitants una cuidada gastronomia, amb producte de temporada, que s’utilitza per elaborar receptes clàssiques amb petites mencions modernes.

Com que hi vam passar el cap de setmana, vam poder disfrutar-hi de dos àpats diferents. Per una banda, un dinar a base de platets per compartir ideals que us deixarem a continuació, i un sopar a romàntic amb un menú degustació i música en directe. Sense cap mena de dubte, van fer-se els protagonistes d’un cap de setmana ben especial.

Carta de migdia de Termes Restaurant

Aquest és, segurament, el moment on vam descobrir el seu ADN: cuina tradicional, amb productes de temporada i petits tocs originals.

Si us fa bo, la seva terrassa serà l’emplaçament perfecte per un dinar. Sou fredolics? El seu interior d’aires mediterranis, també us acollirà ben gratament.

Voleu conèixer els nostres preferits de la seva carta? Us els deixem a continuació.

  • Aperitiu: gots de gaspatxo

  • Carpaccio de pop

  • Amanida de tomàquet i tonyina

  • Calamarsets amb favetes baby

  • Sardines fumades

  • Caneló de verdures i cruixent de parmesà

  • Bistec a la brasa amb foie

  • Postres

 

Menú degustació de l’escapada romàntica

Per les nits podreu seguir gaudint de la seva carta, però si visiteu l’hotel amb algun dels seus packs, possiblement el vostre inclogui un menú degustació.

Al pack d’estada romàntica, a més a més d’accés al Spa i una ampolla de cava a l’habitació, us entrarà un romàntic sopar a la llum de les espelmes. Us deixem a continuació el nostre, que veureu que es compondre de dos entrants, una carn, un peix i les postres a escollir de forma individual.

  • Amanida de figues
  • Ous trencats amb pernil i foie
  • Steack tartar
  • Lluç
  • Postres a escollir

 

Esmorzars de l’Hotel Termes La Garriga

Us trobareu amb un clàssic esmorzar bufet continental, això sí amb bons embotits de Vic que ho sumaran un plus de qualitat. Ideal per recarregar les piles!

BON PROFIT!!!

 

Termes Restaurant La Garriga

Restaurant Barcelona Milano

Tornem de vacances amb un bon grapat de recomanacions, noves propostes i, sobretot, bona gastronomia. Però anirem descobrint-ho tot a poc a poc. Obrirem temporada amb un restaurant ideal per nits sofisticades i/o romàntiques on la cuina italiana i la tradicional catalana en són les protagonistes.

Parlem del Restaurant BarcelonaMilano (del Grup Olivé), el qual neix de la passió i coneixement per la gastronomia italiana, i l’experiència de més de 30 anys en la cuina catalana tradicional.

Barcelona i Milano simbolitzen dues ciutats anàlogues, cadascuna amb una forta personalitat i unes característiques comunes, que fan de la proposta una fusió singular i genuïna. La seva carta es compon de dues parts, una dedicada a la gastronomia italiana i l’altre a la catalana; totes dues resoltes en forma de plats per compartir.

El servei és de 10. Com els d’abans, on els cambrers, el cap de sala i el sommilier ho són de professió. Atents, sense molestar, i amb recomanacions i suggeriments ben encertats.

El restaurant és sobri, modern, sofisticat i ampli. La cuina oberta està situada enmig del Restaurant, evocant confiança i qualitat. Just davant trobareu els antipasti, que us podreu servir vosaltres mateixos o el personal de sala de l’establiment. El local disposa de diferents espais, un amb taules altes i una barra, i un altre més clàssic i tradicional, amb taules baixes i àmplies (el nostre racó preferit és al costat de la bodega central).

El seu estil i ambient el fan ideal tan per sopars d’empresa o més formals, com per nits ens parella on es busca un clima més romàntic.

El Restaurant BarcelonaMilano és també enoteca, oferint més de 400 referències de vi de tot el món, i amb un ampli assortiment de vins a copes, caves i xampany.

Els nostres preferits del Restaurant BarcelonaMilano?

Tenen uns entrants ideals, que evoquen tant la cuina tradicional catalana com italiana. Les seves Croquetes negres de sèpia, amb la seva tinta i a sobre d’allioli, són espectaculars.

Si us agraden les amanides, la seva Burrata és refrescant, de gustos senzills, però ben encertats. Sense massa floritures, el tomàquet confitat, l’alfàbrega i l’oli són els millors aliats d’aquesta delícia italiana.

El seu Tataki de tonyina sobre base de salmorejo és una opció diferent per tastar aquest clàssic de les cartes barcelonines. El tradicional plat de la cuina cordovesa hi queda de luxe.

En un bon italià no pot faltar una bona pasta. I en sabeu una que sempre en marca el nivell? La Carbonara. La seva és brutal, clàssica (sense nata), no li cal ni parmesà ratllat per sobre.

Si voleu un plat de carn típic italià, la Tagliata di manzo, us posarà un bon punt i final al banquet. La tagliata és un filet de vedella, tallat ben fi, molt poc cuit, que ells serveixen a les fines herbes.

I les postres… la seva Panacota és excel·lent, suau en textura i sabor, i sobre un coulis de fruits vermells molt ben aconseguit. Però el Tiramisú (com veureu a l’imatge) és casi pornogràfic, un menjar de déus.

Si teniu algun dubte sobre el restaurant, les nostres prefrències o hi heu estat i ens voleu deixar la vostra opinió, o dubteu en fer-ho s la secció de comentaris del blog.

BON PROFIT!!!

 

Restaurant BarcelonaMilano

 

 

 

Terrassa Alaire, hotel Condes Barcelona

Ens n’anem a una terrassa amb unes vistes úniques a la Barcelona modernista: la terrassa Alaire de l’Hotel Condes de Barcelona. Situada a la vuitena planta de l’hotel, Alaire compta amb una bona vista sobre la Pedrera i la Sagrada Família.

Alaire és un referent i punt de trobada ineludible pels afterworks de la ciutat. Ofereix una carta variada i exquisida per gaudir d’un aperitiu durant el dia, un sopar informal o un còctel acompanyats de la millor música, en directe la majoria de dies. I, com ja us hem avançat, et deixa fer una mica el turista copa de vi en mà.

A més a més, aquí us recomanarem dues opcions de les quals gaudir en aquest local: una pels migdies amb unes fórmules (menús) molt apetitoses; i una pels vespres i afterworks, amb una proposta de tapes i entrepans  que es consideren pecat.

Com són les fórmules de migdia de la Terrassa Alaire?

Les fórmules de migdia és la forma en com anomenen a la Terrassa Alaire els menús de migdia. En tenen 4: una asiàtica, una americana, una mexicana i un menú poke. Quatre opcions de dos plats, amb postres i beguda per 19,95€.

Les nostres preferides?

En la primera posició es troba l’asiàtica, amb la qual es comença amb unes gyozes de verdures i pollastre, i se segueix amb un wok de fideus Udon amb pollastre, veduretes i salsa de soja. Les postres? Un gelat de quefir amb ralladura de llima, molt refrescant.

En segon lloc estaria la mexicana, amb uns nachos prou bons, uns tacos d’alvocat o cochinilla pibil ben picants (cal escollir) i acabaríem amb un lemon pie de postres. Nosaltres vam escollir els tacos de cochinilla pibil i estaven de vici, així que valdrà la pena embrutar-nos-les una mica…

Les nostres tapes preferides de Alaire?

Sense cap mena la primera posició és pel Sandvitx Alaire de luxe, un bikini trufat de pernil salat amb mozzarella que per nosaltres és imprescindible; després d’haver-lo tastat somiareu uns quants dies amb ell.

Si seguim amb els entrepans, també cal tastar el Rock and roll de vedella, un brioix amb vedella a baixa temperatura, ceba cruixent, mostassa, rúcula i cogombrets, també excel·lent.

Sense cap mena de dubte, dos entrepants per prendre acompanyats d’una bona copa de vi negre, ben potents.

Si voleu alguna coseta de picotejar, podeu optar per les seves taules de formatge o pels seus Fish and Chips, un clàssic dels hotels que ells resolen amb molt bona nota.

I no us oblideu que totes aquestes delícies les tastareu amb La Pedrera de fons.

BON PROFIT!!

 

Terrassa Alaire, Hotel Condes Barcelona

Amarre58, bona gastronomia i paddle surf

Amarre58 “Tapes & Drinks” s’ha renovat aquest estiu 2018 en un Bar-Restaurant que triomfa a la Costa Brava amb una cuina moderna i elaborada, propera i, molt important en aquesta zona, a preus molt assequibles.

El restaurant es troba a Cala Canyelles, un punt emblemàtic de la Costa Brava i lloc d’estiuejants de tota la vida, que conserva el seu encant especial i està encara poc massificada. El restaurant, que es troba al port esportiu de Cala Canyelles, una cala poc coneguda pels turistes, amb molt d’encant, situada entre Tossa de Mar i Lloret de Mar. Per tant, el restaurant té unes vistes precioses i molt ambient jove i de bon rotllo.

Us trobareu amb una cuina mediterrània amb tocs d’autor davant del mar. La seva carta, renovada, es compon de productes frescos, de proximitat i de temporada: peix i marisc acabats de portar pels pescadors al port, amanides refrescants, gaspatxo 100% natural i fresc i altres tapes exquisides ideals per compartir.

Les grans estrelles d’aquesta temporada són els Llagostins a l’estil crioll, amb una salsa picant i pic de gall, la Pasta frutti di mare a l’autèntica recepta italiana o el Carpaccio de salmó marinat amb cítrics.

 

Voleu conèixer els nostres imprescindibles d’Amarre58?

Els Musclos amb vapor amb picada d’all i julivert al vi blanc mai fallen. I si és amb producte bo, com n’és el cas, encara millor.

El Carpaccio de salmó marinat amb cítrics és un plat ben refrescant, per nosaltres el millor que vam tastar.

Els Llagostins a la brasa amb criolla de mango també us ajudaran a passar els dies calorosos i a recuperar-vos de les jornades de platja. Es presenten sobre una base de patates fregides, i amb pico de gallo amb mango.

I si sou de clàssics, un bon plat de Patates braves no pot fallar: talles a quadrets, amb la salsa a part, però amb pimentó picant per sobre.

I de postres, no us podeu perdre el seu Gelat de coco amb sopa de pinya, un plat d’aires tropicals, suau i refrescant per donar un bon punt i final al dinar.

Com arrodonir la jornada?

Us proposem gaudir d’una estona de Paddle Surf abans d’anar al restaurant. Cala Canyelles és un lloc ideal per gaudir d’aquest esport, amb uns paisatges totalment envejables. Al mateix Amarre58 podreu llogar les taules.

 

BON PROFIT!!!

 

Restaurant Amarre58, Cala Canyelles, Costa Brava

  • Web: https://amarre58.business.site/
  • Direcció: Port Cala Canyelles. Av. Canyelles, 17310 Lloret de Mar
  • Telèfon: +34 674 69 10 13
  • Horari: de diuemenge a dijous de 9.00h a 24.00h. Divendres i dissabte de 9.00h a 2.00h
  • Preu: €€ (Menys de 20€ per persona)
  • Servei: 8/10

Restaurant Línia, Hotel Alamanc Barcelona

Línia Barcelona és el restaurant mediterrani de l’hotel Almanac, que ubicat en ple centre barceloní, posa un toc original a la gastronomia mediterrània.

Ubicat al hall de l’hotel Almanac, el Restaurant Línia compta amb un ambient tranquil, perfecte per ocasions en parella. Compta amb un ampli espai, una decoració elegant, moderna, amb materials nobles (com el marbre) ideada per Jaume Beriestany.

Al Restaurant Línia proposen una carta mediterrània i dissenyada per compartir, on la tradició culinària catalana, de llarg recorregut, hi és ben present tant en productes com en receptes. Entre moltes de les seves opcions es troben el peix i marisc fresc, bons arrossos i carns a la brasa, formatges i pans artesanals, i una extensa llista de postres casolanes pels més llaminers.

Ho tenen ben clar: es comprometen a buscar el millor producte, en el seu millor moment, respectar la seva essència, provocar un record original en el seu sabor i presentar-lo a la taula perquè activi tots els comensals.

Els nostres plats preferits del Restaurant Línia? 

Durant la nostra visita vam poder degustar una bona selecció de les diferents propostes del xef, de les quals a continuació us en destacarem les que per nosaltres vam ser les millors creacions. Vosaltres ho podreu fer o bé demanant a carta o amb el seu menú “Pica-Pica”, en el qual es comparteixen 5 entrants, s’escull un principal i s’acaba amb unes bones postres.

Com bé ja sabeu, sempre és bona idea començar amb unes senyores Croquetes casolanes, que resolen prou bé fent-les de pollastre.

D’entrants tenim dos preferits: l’Steak tàrtar de Wagyu sobre moll de l’os a la brasa. El condimentat de la carn és suau, perfecte per ressaltar el gust de la carn de qualitat i el toc de brasa que té el moll de l’os.

L’altre entrant que assegurarà una bona elecció és l’Albergínia a La Parmiggiana, preparada al seu propi estil: làmines d’albergínia amb salsa de tomàquet entre elles, i coronat amb bona mozzarella fresca a sobre.

Com a plats principals, podeu optar per la seva Pop a la brasa amb parmentier de pimentó fumat i allioli, un clàssic molt ben executat.

També podeu tirar-vos a la piscina amb el que va ser el millor de la nit: el seu característic Arròs d’ibèrics i botifarra de Waygu a la brasa. Aquest arròs és diferent, extremadament potent, però un complet regal pel sentits.

 

Si us animeu a tastar la seva proposta, no us oblideu deixar-ho en comentaris. Ens encantarà saber la vostra opinió!

BON PROFIT!!!

 

Restaurant Línia, Hotel Almanac Barcelona

 

Página 1 de 15

Creado con WordPress & Tema de Anders Norén

Vols estar al dia de les novetats de Menja't Barcelona?
Inscriu-te a la nostra Newsletter!
No cedirem les teves dades a ningú.