Menjat Barcelona | Descobrim la gastronomia barcelonina

Apassionats de la gastronomia amb ganes de gaudir dels millors restaurants de Barcelona.

Categoría: Eixample Dreta (Página 1 de 2)

Tapas & Cia Barcelona

Tapas & Cia: Tapes tradicionals reinventades amb vistes a la Sagrada Família

 

En una zona totalment turística, on tots els restaurants anuncien ofertes de “Paella + sangria” amb imatges arcaiques i un pèl repugnants, destaca Tapas & Cia, un restaurant de tapes al costat de Sagrada Família on no us prendran el pèl i, a més a més, gaudireu com nens petits.

Darrera d’aquest local trobareu la figura de Javier Cotorruelo, l’empresari que gestiona Suculent, Taverna del Suculent i 4 amb 5 Mujades; s’intueix un bon nivell, no?

El seu xef, Manel Lapuerta, aposta per unes tapes tradicionals amb tocs divertits, donant una volta a les receptes i aportant-hi el seu segell. Algun dels plats s’ajusten cada temporada, adaptant-los als productes de mercat i, com a bon valencià, deixa en bon lloc les paelles.

El local és senzill, amb una decoració cuidada però sense grans pretensions, ampli, lluminós i de dues plantes, on dominen el vermell i el negre i es barregen la fusta i el metall. El resultat és un ambient animat, modern i acollidor.

La carta de Tapas & Cia

Trobareu opcions molt interessants per començar una nit o un dinar de tapes. Com per exemple, les seves Croquetes d’albergínia i formatge blau o un Calamars a la romana d’arrebossat suau, que donaran un bon nivell des de l’inici.

És espectacularment bona la seva Bomba de corder i mostassa: la melositat de la carn, el cruixent arrebossat de fora,… un plaer poder gaudir d’aquesta qualitat en aquest plat.

Els amants del Steaks caldrà que demaneu la seva torrada d’Steak Tartar, amb mantega, salsa de París i botarga fumada. Una versió realment ben aconseguida.

Si us agraden els Caragols de mar, però sempre us ha fet certa mandra el fet d’haver de treure’ls de la closca i demés, no us preocupeu. El Manel us ho posarà fàcil: els deixa preparats per empassar amb una bona salsa romesco, tot i que per presentació tornin a posar-se dintre de la seva closca.

Les seves Sardines amb tempura i paté podrien considerar-se ja un dels plats insígnia de la casa i un must que cal tastar.

Un dels seus plats de temporada va ser la Crema de carxofes amb carxofes cruixents, molt sabrosa i perfectament executada.

Finalment, no podia faltar en aquesta carta una bona Paella de verduretes, gambes i carn. El Manel, com a bon valencià, li té la mida ben presa.

Els dolços jugaran també un paper important per acabar d’arrodonir l’àpat, així que podreu optar, per exemple, per un bon Tiramisú o un Cheese Cake.

En definitiva, en aquest local no trobareu menjar per maltractar a guiris i enfadar als barcelonins. Trobareu un restaurant on es barregen autòctons i turistes per gaudir de tapes tradicionals amb el segell propi de Manel Lapuerta.

Ah! I sempre podreu aprofitar per visitar La Sagrada Família, que és la veïna de la seva terrassa.

BON PROFIT!!!

Tapas & Cia Barcelona

  • Webhttp://www.konig.cat/
  • Direcció: Avinguda Gaudí, 17, 08025, Barcelona
  • Telèfon: +34 93 667 33 53
  • Horari: De dilluns a diumenge d’11.00 a 23.30.
  • Preu: €€, preu mig entre 20-25€.
  • Servei: 9/10

Brunch del restaurant Les Delícies

L’espai gastronòmic Les Delícies, pertinent a l’Hotel Catalonia Passeig de Gràcia, se suma a la moda del brunch amb una atractiva proposta pels diumenges al migdia.

 

Ubicat a Gran Via amb Passeig de Gràcia, el restaurant Les Delícies ofereix des del 4 de setembre una àmplia i completa oferta de paradetes gastronòmiques que donen com a resultat un brunch de primera qualitat i gran varietat.

El recorregut comença amb les infinites possibilitats del bufet fred: salmó fumat amanit de diferents formes, roast beef, gall dindi, embotits ibèrics i catalans -com el bull blanc i negre o el fuet ecològic-, una magnífica selecció de formatges, coca en recapte, patés, amanides que s’adapten segons temporada, mini entrepans com el bagel de salmó o el wrap de pollastre, broxetes dolces i salades, brioixeria i un ampli assortiment de pans.

IMG_7974 IMG_7983

IMG_7979

La següent parada de l’itinerari són plats calents, amb una varietat que canvia segons criteris del xef: Gnocchi amb cremós de patata, musclos al vapor, amanida de pescadors, quiches o combinacions “mar i muntanya” com les mandonguilles amb sèpia,… Per si fos poc, també ofereix un show cooking en el qual s’elaboren al moment truites al gust, amb ingredients com pernil ibèric, formatge de cabra, xampinyons, salmó fumat, ceba o espinacs, a més d’ous remenats o bacó fumat.
IMG_7982

Un cop a la taula, amb el plat ben ple, el brunch de Les Delícies també ofereix una carta de plats calents il·limitada i inclosa en el preu, amb opcions tan delicioses com l’hamburguesa de vedella amb ceba confitada, tomàquet raf, foie i formatge ecològic del Pirineu; els ous ecològics benedictine amb salmó fumat o bacó acompanyats amb salsa holandesa; els ous ecològics amb foie; el peix amb verduretes a la graella i vinagreta de yuzu; tagliatelle de tinta de calamar frutti di mare o bé l’original quinotto de ceps, un risotto elaborat amb quinoa.

IMG_7985

IMG_7984

L’experiència no podia acabar sense un magnífic buffet de postres, amb iogurts; dolços calents, com creps i gofres acompanyats de diferents toppings; fruita tallada de temporada i sucs detox; i altres propostes llamineres com pastissos, una tartaleta de crema anglesa o una deliciós mousse de xocolata amb garapinyada d’ametlla.

IMG_7989

El brunch que ofereix els diumenges el restaurant Les Delícies de l’hotel Catalonia Passeig de Gràcia té un preu de 29€ per persona adulta, 22 per nen de 10 a 14 anys i de 16 euros per nen fins a 9 anys. L’horari del brunch s’ofereix entre les 12.30h i les 16:00.

El restaurant Les Delícies pertany al nou segell gastronòmic Eboca de Catalonia Hotels & Resorts, una marca independent integrada per 14 restaurants ubicats en cinc ciutats diferents (Barcelona, ??Madrid, Ronda, Eivissa i Santo Domingo) i en la qual tenen cabuda sis conceptes culinaris diferents.

BON PROFIT!!!

Brunch Restaurant Les Delícies

Yubari Restaurant

Un viatge gastronòmic pels sabors i aromes de Japó en plena Barcelona: Yubari Restaurant

logo

El nom del restaurant fa honor a la petita ciutat de Japó. Yubari es troba ubicada en una vall envoltada de muntanyes i és molt famosa pel cultiu de melons Yubari King, els més cars del món actualment.

Yubari Restaurant és un espai gastronòmic on tots els sentits cobren vida. Un restaurant d’alta cuina japonesa, amb un cuidat ambient arquitectònic que transporta als comensals a la petita ciutat japonesa amb les seves textures, arbres, fustes i aromes que t’envolten durant tot el sopar. Un petit món orgànic en el què podràs assaborir les propostes culinàries més sofisticades, que junt amb una gran varietat de còctels gastronòmics, connecten les cultures mundials amb Japó.

Tot el que engloba a aquest restaurant es fa sempre respectant la tradició japonesa. Un homenatge de la passió que sent el seu propietari, Arman Mayilian, per aquest país. A la seva carta s’hi troben una gran varietat de deliciosos entrants, sashimis i magnífiques peces de sushi, seguits de segons plats a base de bon peix i plats cuinats amb la Robata, la característica graella japonesa al carbó.

L’oferta es completa amb una completa carta de vins, amb referències nacionals i internacionals, i vins per tots els gustos i colors.

2016-05-24 22.42.51

A més a més, compten amb un magnífic Cocktail bar, un elegant e innovador ambient que barreja art i ciència. Un espai sensorial on els detalls s’oloren, escolten, tasten, experimenten i senten. La seva proposta de còctels versiona els combinats més tradicionals, afegint-los-hi petits tocs que et transporten a Japó i et fan sentir la cultura japonesa amb cada glop.

La seva versió d’un Dry Martini amb tocs cítrics i un cocktail molt aromàtic, pres amb petites perles que intensifiquen el gust de flors, són els aliats perfectes per acompanyar al comensal durant l’elecció dels plats.

2016-05-24 22.22.22

Les seves Gyozas de Wagyu amb puré de moniato fan saltar la llagrimeta a qualsevol. S’acompanyen amb una salsa de sèsam blanc, donant com a resultat una combinació de gustos intensos que es compenetren entre si a la perfecció.

2016-05-24 22.33.25-1

El Tartar de vieires amb ous de salmó i arrels de lotus cruixent emociona, convertint-se en un plat imprescindible per tot aquell que visiti el restaurant.

2016-05-24 22.34.32

La presentació del sushi és com a mínim espectacular: una pissarra infinitament allargada recorre la taula de punta a punta, portant tres tipus diferents de Rolls japonesos: el tradicional Llagostí amb tempura, suau i excel·lent; un altre amb tonyina O-Toro i cebollí, la senzillesa del qual et meravella amb la qualitat del peix; i, finalment, uns rolls de Cranc Reial de vici.

2016-05-24 22.53.01 2016-05-24 22.53.36 2016-05-24 22.53.56 2016-05-24 22.54.35

És imprescindible provar el Tataki de tonyina amb tuétano glacejat i karashi casolana. La tonyina es serveix sense maquillar, no li cal, i el tuétano l’acompanya aportant un contrast dolç. Sense paraules.

2016-05-24 23.13.50 2016-05-24 23.16.48

I si voleu un plat apoteòsic, demaneu-vos l’Original Japanese Ozaki Wagyu Beef. Es demana a pes, podent escollir trossos d’un pes aproximat a 50, 100, 150 o 200 grams.

2016-05-24 23.14.56

I per acabar de pecar, sense remordiments, cal provar les seves postres. L’Exòtic a les Seychelles són unes postres a base de xocolata amb llet, mango, fruites de la passió i plàtan. Una altra bona opció és El Jardí de Cuba: amb xocolata, avellanes i té.

2016-05-24 23.40.59-2 2016-05-24 23.41.40

Plats de qualitat extrema, de gran execució i de presentació perfecta, que es combinen amb un servei exquisit, d’aquells que sempre hi són però no et molesten, i que tenen la cura d’explicar-te cada detall de tots els plats.

Un luxe que cal viure…

BON PROFIT!!!

Yubari Restaurant

Web: http://www.yubarirestaurant.com/es/index

Telèfon: +34 93 348 40 73

Direcció: Avinguda Diagonal, 339 bis, 08037 Barcelona

Preu: €€€€ (preu mig superior a 50€/persona)

Horari: De dilluns a dissabte de 13 – 17h i de 20 – 24h. Diumenges tancat.

Servei: Un 10/10

Restaurante Mian

Fa dies que volem explicar-vos una experiència súper divertida que vam viure al Restaurante Mian, una taverna xinesa que apunta amb força a Barcelona.

Sí, la mama Mian és la culpable de que no pareu de veure fotos de Guotie casolanes al nostre Instagram. Amb molta, molta, molta paciència, la cuinera d’aquesta taverna xinesa va ensenyar-nos a fer Guotie, el que possiblement coneixereu més per gyozas.

La recepta és totalment secreta, per ara, algun dia us l’explicarem, però ara no és el moment. Mentres tan, us deixo un parell d’imatges d’aquesta master class.

Foto 3-3-16 20 28 02 Foto 3-3-16 20 29 40

Per si fos poc, després vam provar els nostres intents de Guotie que, sincerament, no van quedar excessivament malament, o no?

Foto 3-3-16 21 09 45

A més a més, vam poder degustar una gran varietat dels plats que trobareu a la seva carta. El Restaurante Mian ofereix una gran varietat de tapes asiàtiques típiques però amb un toc modern i desenfadat. Hi veureu des de entrants, sopes i Dim Sums fins a arrossos i carns, tot preparat de forma casolana.

Com que volen marcar la diferència amb la resta de restaurants xinesos, compten també amb una selecció de vins prou cuidada, tan catalans con espanyols, que lliguen perfectament amb la seva oferta.

Voleu saber tot el que vam provar? Seguim!

Primer va ser el torn d’una bona selecció de Dim Sums i Dumplings: Mandonguilles amb perles d’arròs glutinós al vapor, realment sorprenents; Guotie farcits de marisc al vapor, molt ben aconseguits; i xialongbao de cerdo al vapor. Us recomanem agafar un combinat dels tres.

Foto 3-3-16 21 15 32 Foto 3-3-16 21 20 02 Foto 3-3-16 21 20 53 (1) Foto 3-3-16 21 21 43

Vam seguir amb una Torra de Llangostí, una mena de Sandwich fregit, ben cruixent, farcit de llagostí i un mica de carn de porc. És una opció perfecte per anar obrint boca.

Foto 3-3-16 21 16 05

Després vam provar els Rotllets vietnamites farcits de marisc, una opció també ideal per començar picant.

Foto 3-3-16 21 35 27

Després va ser el torn dels Zongzi, un plat típic fet amb carn de porc marinada coberta per arròs glutinós i embolcallada amb una fulla de blat. Si ho proveu us trobareu amb un plat amb un gust ben original.

Foto 3-3-16 21 27 32

El Zhu Pao de porc amb gingebre va ser un plat que ens va sorprendre. Estem d’acord amb que no és el més maco del món si mirem la presentació, però estava boníssim, espectacular. Si hi aneu, ho heu de demanar, paraula de golafres!

Foto 3-3-16 21 49 56

Després van venir dos tipus de fideus, els Fideos Ban Mian i els Tallarins a la planxa, fideus frescos amb salsa de cacauet, sèsam, monjeta vermella i truita.

Foto 3-3-16 22 02 36

Foto 3-3-16 21 42 39

Amb la fresqueta que feia, no podien faltar un bon Estofat de vedella amb nap xinès, aroma d’anís estrellat i pebre vermell de Sichuan, també estava espectacularment bo.

Foto 3-3-16 21 38 06

També vam provar aquestes albergínies amb salsa de monjetes vermelles amb salsa picant.

Foto 3-3-16 21 53 17

I no podíem acabar sense unes bones postres, en aquest cas no vam escollir algo típic xinès, sinó que vam decantar-nos per un Cheese Cake, boníssim!

Foto 3-3-16 22 29 45

Ja ho haureu intuït amb les imatges, però us hem de dir que us trobareu amb un restaurant xinès que no té res a veure amb el concepte preconcebut d’aquest tipus de restaurant. Us sobtarà, segur, el seu ambient modern i el gran tracte amb tots els comensals.

Llestos per provar-lo?

BON PROFIT!!!

Restaurante Mian

Web: www.restaurantemian.com

Direcció: Carrer Girona 49

Telèfon: +34 936 81 78 29

Chicha Limoná

Crec que hem de començar demanant perdó per aquest buit de contingut durant les últimes dues setmanes… Però com a tots ens ha passat, hem tingut setmanes plenes de treball a la feina i no hem pogut dedicar-nos a vosaltres…Però eh! Ja estem de tornada i amb molta força!

Avui us parlarem del Chicha Limoná un local on vam anar a fer el vermut fa un parell de setmanes i ja estem pensant quan hi tornarem.

image

image

El Chicha Limoná va obrir les seves portes el 4 de juny, quan els seus dos socis, procedents de mons totalment diferents, van decidir dedicar-se a allò que els apassionava.

Chicha Limoná són dos espais amb dos ofertes diferents: un restaurant i una pastisseria.

El Chicha és la nit, amb menjar més canyero, amb vins, vermuts, tapes i llaunes com a protagonistes. Ei! Que també podeu anar-hi al migdia a fer el vermut. La seva decoració està inspirada en Portugal, i té aires molt Mediterranis, amb sanefes blaves que formes peixets que et fan sentir a prop del mar.

Limoná és el dia, una pastisseria on esmorzar, berenar o dinar en un ambient molt orgànic on la decoració està basada en la fusta. Hi trobareu tot tipus de pa, pizzes, pastissos i, súper important, uns cafès i tès impresionants.

Dintre de l’oferta del Chicha compten amb 11 vermuts diferents i una bona selecció de vins ecològics i cerveses artesanals. A més a més, tots els productes que fan servir són de proximitat i són escollits amb molt de carinyu. També els caracteritzen les llaunes, les quals es poden comprar al mateix Chicha i són una part important de les seves creacions, procurant incorporar-ne sempre alguna als seus plats. Tenen les típiques Espinaler i algunes referències de Portugal.

La seva carta s’adapta segons l’època de l’any, però nosaltres vam provar el que acabaran sent un dels seus plats mítics. Un Chicha Mix, fet amb patates Rubio, pico de gallo i musclos, sembla simple, però és ideal i original per acompanyar un bon vermut o una cerveseta de les que tenen. En el nostre cas, per beure no podia faltar un vermutet; aquesta vegada va ser un Nordessia, un vermut gallec.

L’estada va ser curta, però ens va deixar amb ganes de més. Així que esperem tornar d’aquí poc a provar a fons la seva carta. Ja ens han xivat que és imprescindible que provem les seves croquetes, les braves que fan amb chipote i la cassoleta d’arròs.

Us mantindrem informats de noves visites!

BON PROFIT!!!

Página 1 de 2

Creado con WordPress & Tema de Anders Norén

Vols estar al dia de les novetats de Menja't Barcelona?
Inscriu-te a la nostra Newsletter!
No cedirem les teves dades a ningú.