Menjat Barcelona | Descobrim la gastronomia barcelonina

Apassionats de la gastronomia amb ganes de gaudir dels millors restaurants de Barcelona.

Categoría: Raval

Reobertura de Casa Leopoldo, un mític del Raval

Casa Leopoldo és un dels restaurants amb més tradició del barri del Raval, i de la pròpia Barcelona, des que va obrir les seves portes al carrer Sant Rafael l’any 1936. La seva cuina tradicional ha estat present durant quasi 80 anys, fins que al 2015 la família va decidir tancar el local. Afortunadament, amb la nova aventura amb dos grans cuiners al cap davant, Óscar Manresa i Romain Fornell, consisteix en impulsar aquest restaurant, sempre mantenint l’essència de la cuina tradicional i la decoració del local, caracteritzada especialment per enrajolats amb temàtiques taurines.

Durant la cerebració de la reobertura i vam poder degustar diversos dels plats que ofereixen. Just a l’arribada, vam tastar un fabulós Pernil reserva etiqueta negra, tallat a mà al mateix moment, davant de la barra del restaurant.

També hi havia Ostres que, juntament amb el pernil, ens va augurar que seria un gran àpat.

Posteriorment ens vam dirigir al menjador, on ens vam seure a l’espera de començar amb la degustació d’entrants. El primer en arribar van ser unes Croquetes de pernil, amb un gust intens i textura cruixent.

Va seguir el plat “Tomàquet amb ventresca”, una amanida que pot semblar simple si ens fixem només en el nom, però que sorprèn gratament. El plat és tal com s’indica, tot i que el tomàquet es presenta en diferents format: cherrys, triturat i a rodanxes fines, acompanyat amb una mica de ceba.

A continuació, vam tastar els Calamars a l’andalusa, un plat que és molt típic en les cartes dels restaurants, però que aconseguir-lo amb bons resultats implica disposar d’un bon producte i un bon arrebossat, dos elements que vam poder apreciar-hi.

Per acabar amb els entrants, ens van servir un Tàrtar de bou tallat a ganivet, de nou amb un resultant excel·lent.

Després d’un gran tast d’entrants, tocava el torn dels principals, començant amb un Cap i Pota Pepe Carvalho, recomanable fins al punt que diversos dels comensals vam decidir repetir.

Tot seguit, era el moment de provar el “Rabo de Toro”, potser un dels plats que més ha definit al restaurant durant els seus anys de servei. La versió dels nous xefs no decepciona en absolut.

Vam acabar amb la degustació de principals, tastant uns Lloms de bacallà que anaven acompanyats amb samfaina.

Al final del dina, no podia faltar un toc dolç. Vam poder provar un tortell i una crema catalana, dos plats mol bons, tot i que la crema tenia, pel nostre gust, massa toc a vainilla.

El dinar va anar acompanyat de cava Torelló, un Tranquille Torelló blanc D.O. Penedès i un Mas Donis negre D.O. Montsant.

Casa Leopoldo és un restaurant recomanable en molts aspectes, el gastronòmic degut a la qualitat del seus plats, pel bon servei i també per la història del propi local.

A nivell de preus, proposen un menú per 32,5€ que inclou entrant, principal, postres, beguda i cafè, en torns e dinar i sopar, el qual és molt correcte per tot e que ofereix el restaurant.

BON PROFIT!!!

 

Restaurant Casa Leopoldo, Raval, Barcelona

  • Webhttp://casaleopoldo.es/ca/
  • Direcció: C/de Sant Rafael, 24, 08001, Barcelona
  • Telèfon: +34 93
  • Horari:  cada dia de 13h a 16 h i de 19h a 23 h.
  • Preu: €€€ (preu mig de 30-35€ per persona)
  • Servei: 9/10

Maridatge de cerveses, la nova aposta del Restaurant Pelai

El grup de restauració Eboca Restaurants englova la proposta gastronòmica més destacada de la cadena hotelera Catalonia Hotels. Un dels seus restaurants barcelonins, el Restaurant Pelai, ha confeccionat un original menú on es mariden alguns dels plats insígnia de la seva carta amb cerveses.

La vetllada comença amb una Mort Subite sobre la taula, una cervesa belga de fermentació espontània, de color cirera picota, amb un sabor i una aroma afruitat i lleugerament dolç. Aquest és el maridatge proposat per l’entrant del menú: un ravioli de formatge fresc i espinacs amb escuma de truita de patates.

El primer plat correspon a la seva famosa Tonyina vermella mi-cuit fumada amb puré d’albergínia, sèsam i mel. Aquesta s’acompanya amb una Paulaner Weissbier, una cervesa alemanya, tèrbola, de color daurat, amb un subtil sabor herbaci i un lleuger toc afruitat.

La proposta principal del menú és un gran Caneló d’ànec amb foie i beixamel trufada, una altra estrella de la casa i una aposta aSsegurada. Affligem Gold és la cervesa amb la qual es marida aquest plat; és belga, fermentada en ampolla, de color ros daurat i amb una aroma fresc que juga amb el dolç de la malta i un amargor intens.

En aquest punt, per una intolerància alimentària, ens van canviar a un de nosaltres el principal. I us podem assegurar que no van fallar. Els seus Macarrons farcits de cua de bou maridaven també a la perfecció amb la cervesa belga i estaven espectaculars.

El toc dolç del menú el posa un divertit Coulant red velvet amb gelat de vainilla Tahití i peta zetas, maridat amb la mítica cervesa negra Guinness Original, d’aromes fumades i un toc amarg amb final a regalèssia.

Aquesta proposta gastronòmica arriba al Restaurant Pelai per quedar-s’hi, i la podreu tastar de dilluns a diumenge, tant per dinar com per sopar, per 35€ per persona. Una relació qualitat-preu que, sumada a l’acurat servei del restaurant, és excel·lent.

BON PROFIT!!!

Restaurant Pelai

  • Web: http://www.restaurante-pelai.com/
  • Direcció: Carrer Tallers 62, Barcelona
  • Telèfon: 93 316 84 04
  • Horari: De 13.00h – 16.00h i de 20.00h – 24.00h
  • Preu: €€€€ (+45€ per persona)
  • Servei: 9’5/10 – Un servei com els d’abans, d’aquells professionals que som cambrers de tota la vida. Atents i amb passió per la seva feina.

Inauguració Ultramarinos Santa Mònica

Fa una parell de setmanes vam fer cap a un dels esdeveniments més foodies de l’any a Barcelona. Aquesta vegada va ser a Ultramarinos Santa Mònica, un nou espai gastronòmic i cocktail bar, on vam gaudir d’una deliciosa nit inaugural.

Captura de pantalla 2015-12-08 a les 18.37.55

Avui us farem una breu pinzella de la degustació que ens van oferir, però ja avancem que tornarem aviat per viure un sopar en parella i prometem fer-vos-en partícips.

Aquest nou local es troba a Les Rambles, enmig d’un munt de bars plens de fotografies de paelles amb gerres de sangries, a uns preus desorbitats. Però Ultramarinos Santa Mònica no té res a veure amb tot això; només entrar us trobareu amb un local ple de vida, amb una decoració magnífica, plena d’elements vegetals (ens van encatar les làmpares-arbres!), feta per Lázaro Rosa Violan.

Ultramarinos Barcelona. Ultramarinos Barcelona

Un cop obriu la carta, us trobareu un conjunt de tapes modernes que tenen com a base la cuina mediterrània amb petits tocs d’altres cultures gastronòmiques.

Durant la inauguració vam tastar les següents tapes, en versió mini, i totes espectaculars:

  • Ceviche de corbina amb mango i bitxo.
  • Una amanida grega amb cigrons cruixents especiats i salsa de iogurt.
  • Uns bunyols de bacallà amb allioli de mel.
  • Unes mandonguilles de bou i Shitake.
  • Un cruixent de bolets i foie amb salsa maionesa
  • Mini hamburguesa de vedella amb pernil ibèric, formatge i salsa brava.
  • Croqueta de formatge de cabra amb coulis de tomàquets raff.
  • Corder de Castella al forn al estil de la tía Carmen.
  • Mousse de xocolata blanc i negre.
  • Cremós de maracuyà amb xocolata blanc i llima, espectacular.
  • Pastís de formatge amb cruixent de festucs i fruites de la passió.
La copeta de vi blanc no pot faltar...

La copeta de vi blanc no pot faltar…

Bandeja de ceviche

Bandeja de ceviche

Ceviche

Ceviche

Amanides gregues

Amanides gregues

Amanida grega

Amanida grega

Bunyols de morro de bacallà

Bunyols de morro de bacallà

Bunyols de morro de bacallà

Bunyols de morro de bacallà

Mandonguilles de bou amb patates palla

Mandonguilles de bou amb patates palla

Cruixent de bolets i foie

Cruixent de bolets i foie

Mini hamburguesa

Croqueta de formatge de cabra (sorry per la foto :D)

Croqueta de formatge de cabra (sorry per la foto :D)

Corder

Corder

Corder

Corder

Postres 1

Mousse de xocolates

Postres 2, mousse de fruites de la passió

Cremós de maracuyà

Pastís de formatge

Pastís de formatge

I no només vam menjar súper bé, sinó que a més a més vam tenir música en directe tota l’estona, fent la vetllada molt més entretinguda. Ho trobareu també si hi aneu de normal!

Això és tot per avui. Us ampliarem la informació i l’experiència a Ultramarinos Santa Mònica quan hi tornem, segur que ben aviat!

BON PROFIT!!!

RECOMANACIÓ EXPRÉS: Forn de Pa Mistral

A hores d’ara ja deveu haver vist que m’encanta el dolç… Si no em controlés cada dia podria menjar-me un, o perquè no, dos croissants, magdalenes, muffins de xocolata,… Ja paro, perquè me’n entren ganes.

Seguint amb aquesta línia, la recomanació exprés d’avui serà sobre el Forn de Pa Mistral i de la seva cafeteria.

No serà el lloc més barat del món, però val la pena passar-hi un dia i prendre’s un bon croissant, normal, de xocolata, de sobrassada,… o qualsevol de les pastes que tenen!

Tot i això, voldria recomanar-vos que passeu un dia pel forn i us agafeu uns quants croissants minis de xocolata… un vici. Són els que estan apilonadets a la fotografia de sota…

També vull remarcar el seu pa, ja que és dels pocs llocs de Barcelona on he trobat un pa que ens agradi; no acostumem a menjar pa amb el dinar o el sopar, però quan en menjem volem que sigui bo. M’ha fet gràcia que just avui, durant el matí, he vist que el recomanaven a la revista Time Out Barcelona, catalogant el seu pa com “un dels millors del país”.

Bé espero que algun dia decidiu passar-vos-hi. El forn està a Ronda Sant Antoni nº96, i la seva cafeteria al C/Torres i Amat 7.

BON PROFIT!!!

Creado con WordPress & Tema de Anders Norén

Vols estar al dia de les novetats de Menja't Barcelona?
Inscriu-te a la nostra Newsletter!
No cedirem les teves dades a ningú.