Menjat Barcelona | Descobrim la gastronomia barcelonina

Apassionats de la gastronomia amb ganes de gaudir dels millors restaurants de Barcelona.

Etiqueta: cuina italiana

NAP Barcelona, pizza napolitana autèntica

Confessem que trobar una bona pizza a Barcelona és més que complicat. De restaurants amb italionoms i on preparen pizza n’hi ha moltíssims, però llocs on en puguis tastar de bones… mare meva quina feinada!

Però com podeu intuir, aquesta introducció és per presentar-ne un dels que sí cal anar-hi: NAP, Neapolitan Authentic Pizza. Ho reconeixem, és un nom ambiciós, i quan et presentes al local i et trobes amb aquell batibull, taules ben juntes, soroll,… no sembla que la cosa pinti massa bé. Ho heu encertat, no és un lloc per un sopar romàntic o formal, però sí a Barcelona podreu tastar bones pizzes!

Entre tot l’enrenou i cambrers movent-se ràpida i eficientment entre les taules, el forn va funcionant, la cuina no para i l’olor de la massa torrada inunda la sala i fent-he obrir l’estómac.

La carta comença amb una petita selecció de bruschettas a menys de 2,2€ la unitat, i algun entrant, tots per sota del 10€. La nostra recomanació? Comença amb una Melanzane Parmigiana, un plat típic italià preparat amb vàries capes d’albergínia cuita al forn amb salsa de tomàquet, mozzarella, parmesà i alfàbrega fresca. Per aquesta recepta normalment es fregeix l’albergínia abans de muntar el plat, però ells la passen per la planxa per fer-la més lleugera. Bravíssima!

La part principal del menú són les pizzes. En tenen una varietat curta, amb els clàssics que tots coneixem, com la Margherita, Diavola, Marinara, Quattro Stagioni,… i algunes creacions dels pizzers on brillen productes típics italians com l’speck o el pernil de Parma.

Per tant, us trobareu amb pizzes de pocs, però bons, ingredients. Amb una massa que dominen: fina, amb un punt elàstic –sense ser gomós-, molt difícil d’aconseguir.

Nosaltres vam tastar dues pizzes. Una Crudo Parma, preparada amb mozzarella, pernil de Parma, parmesà, ruca i oli d’oliva, de sabors clàssics, poca complexitat i una bona qualitat.

La segona va ser la Speck, una pizza blanca -preparada sense tomàquet a la base- composta per mozzarella, speck, xampinyons, crema de trufa, ruca i oli d’oliva. El gust de la trufa acompanyava a la resta d’ingredients per aconseguir una pizza de tocs sofisticats.

Finalment, compten també amb dues postres. Nosaltres vam optar per compartir una Panacotta amb fruites del bosc, ja que ja estàvem bastant plens.

I sabeu com s’arrodoneix tot? Amb el preu. Per menys de 15€ acabes sopant com un rei.

Si vosaltres també hi heu estat, ens agradarà conèixer la vostra opinió.

 

BON PROFIT!!!

 

Restaurant NAP Barcelona

  • Web: https://www.instagram.com/pizzerienap/
  • Direcció: Avinguda Francesc Cambó, 30, 08003, Barcelona
  • Teléfon: +34 686 192 690
  • Horari: de dilluns a diumenge de 13.30h a 16.30h i de 20.00h a 00.00h
  • Preu: € (menys de 15€ per persona)
  • Servei: 8/10

Peccato Di Gola Barcelona

El Peccato Di Gola és un restaurant italià que ofereix el gust de l’autèntica cuina italiana, tenint com a base productes frescos de mercat. La seva carta inclou una oferta senzilla però autèntica, començant amb una bona oferta d’amanides, antipasti, carpaccios o bruschettas, i seguint amb els clàssics com la pasta i una gran varietat de pizzes cuinades al forn de llenya.

El restaurant té una terrassa de la que podreu gaudir tot l’any. El local és estret i allargat, on només entrar et trobes amb el seu forn de llenya on preparen les pizzes de cara al públic. L’espai dedicat al menjador és informal i decorat amb bastanta gràcia.

Què cal tastar a Peccato di Gola?

Si visiteu aquest restaurant, podeu començar amb un clàssic com és l’amanida Caprese di Bufala preparada amb tomàquets, mozzarella de búfala i pesto.

Si sou de pasta, us recomanem tastar una de les seves opcions farcides. Per exemple, els Raviolis di carne All’Amatriciana. Es farceixen de carn amb salsa de tomàquet natural, ceba, cansalda i vi blanc.

Finalment, en tot Italià cal que hi hagi bones pizzes. Tenir un forn de llenya -com ells- ja és normalment un punt a favor. Una bona opció és la Bimba, amb ruca, mozzarella, gorgonzola i salame napolità; és una bona opció per no tastar únicament aquest clàssic italià, sinó també per provar un dels seus clàssics embotits.

BON PROFIT!!!

Restaurant Peccato di Gola Barcelona

  • Web: http://www.peccato.es/
  • Direcció: Avinguda Paral·lel 163, 08004, Barcelona
  • Teléfon: 930 082 673
  • Horari: de dilluns a diumenge de 13h a 17h i de 20h a 24h
  • Preu: €€ (un 15-20€ per persona)
  • Servei: 7/10

Creado con WordPress & Tema de Anders Norén

Vols estar al dia de les novetats de Menja't Barcelona?
Inscriu-te a la nostra Newsletter!
No cedirem les teves dades a ningú.